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马鲛鱼有哪些好吃的做法教程

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马鲛鱼有哪些好吃的做法教程

  马鲛鱼作为一种常见的海产鱼,很多朋友都应该自己烹调过,相信沿海地区的朋友们更是如此。你了解马鲛鱼要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享马鲛鱼的家常做法。

  马鲛鱼的好吃做法

  食材准备

学习啦在线学习网   红焖马鲛鱼,红尖椒,葱姜,生抽,油,鸡精,盐少许。

  方法步骤

  1、马鲛鱼处理干净后切成厚片,加盐略微腌制一下;

  2、锅中少许油,放入鱼煎至两面金黄出锅待用;

  3、葱姜,红椒切碎,鱼煎好之后加入少许水微煮,然后放入葱姜和红椒;

  4、再加入生抽,鸡精调味,大火收汁即可出锅。

  干烧马鲛鱼的做法

  食材准备

学习啦在线学习网   马鲛鱼2条,葱姜适量,八角1个,桂皮适量,香叶,花椒少许,五香粉适量,白糖适量,白酒少许,生抽,老抽,盐少许。

  方法步骤

  1、将鱼洗净后切成2厘米的厚块,大葱切段,姜切片,八角,花椒,香叶和桂皮放入调料包中;

学习啦在线学习网   2、鱼段中放入葱姜,生抽,盐,五香粉腌3小时左右;

学习啦在线学习网   3、将腌好的鱼下入锅中炸至金黄出锅待用;

学习啦在线学习网   4、在起锅,放入适量水,水开后放入调味包,大火煮3分钟蚝油放入生抽,老抽,白糖和盐;

  5、煮沸后加入炸好的鱼块,中小火慢慢微煮收干即可。

  家常烧马鲛鱼的做法

  食材准备

  马鲛鱼适量,葱姜蒜适量,八角,面粉,糖,料酒,老抽,陈醋,油盐适量。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、马鲛鱼清理干净,切成鱼段,倒入料酒,盐和老抽腌一会;

学习啦在线学习网   2、葱切段,姜切片,鱼放入面粉中裹上面粉;

学习啦在线学习网   3、锅中油烧热,放入鱼煎至两面金黄,倒入料酒,老抽,陈醋,葱姜,八角和少许糖;

  4、接着加入适量的开水没过鱼,加入少许盐,大火烧开后小火炖煮15分钟;

学习啦在线学习网   5、然后加入蒜末,小火炖煮10分钟,汤汁收浓即可出锅。

  咸辣烤马鲛鱼的做法

  食材准备

  马鲛鱼8条,椒盐适量,十三香,五香粉,孜然粉,辣椒粉,麻辣鲜,胡椒粉,花椒粉,香麻油,橄榄油,白芝麻。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将马鲛鱼洗净去内脏,鱼中间剖开成扇叶形;

  2、然后将所有的调味料混合均匀,抹在鱼两面,盖上桑保鲜膜腌制1晚;

  3、将腌好的马鲛鱼放在烤盘中,烤箱预热200度,鲅鱼上抹香油,橄榄油,撒入香料;

学习啦在线学习网   4、上下火烤20分钟,取出后再刷一层油,烤15分钟即可。


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