藕的菜谱做法及功效作用
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想必大家对莲藕都不会陌生吧，大家觉得莲藕怎么做好吃呢?今天，学习啦小编为大家整理了莲藕的好吃做法，希望大家喜欢!
腊肉毛豆炖莲藕的做法
材料
腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精
做法
学习啦在线学习网 1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。
学习啦在线学习网 2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。
学习啦在线学习网 3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。
4、放下毛豆，煮10分钟。
5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可
花生莲藕排骨汤的做法
材料
排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许
做法
1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。
学习啦在线学习网 2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。
学习啦在线学习网 4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
冰糖糯米莲藕的做法
材料
学习啦在线学习网 莲藕，糯米，枸杞子，红枣，冰糖，玫瑰花
做法
学习啦在线学习网 1.先切开藕的两端.
学习啦在线学习网 2.最艰巨最痛苦的工作是这项，我和粽子两人一人负责一颗藕，任务就是给它喂米吃，直到快撑破肚皮为止..
学习啦在线学习网 3.用筷子捅阿捅..
学习啦在线学习网 4.终于把米塞满了，然后两头用牙签固定好~
5.放了冰糖红枣，枸杞子和玫瑰花，可能是我的枣子不对，或者不应该放枸杞子，反正煮出来的莲藕有点微酸，看来下次要用甜枣.
学习啦在线学习网 6.煮阿煮，把糖煮稠了~
7.收汁就可关火了~
8.稍微晾凉下就可以捞出来切片~
酥炸藕盒的做法
材料
肉，葱，姜，鸡蛋半个，藕，生抽适量，香油，盐，水两汤匙
做法
1.买回来的肉(肥瘦三七分)，搅成肉馅。
2.加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，将两汤匙水一点一点打进肉馅里。
3.藕洗干净。
4.去皮。
5.切片。
6.取一个大碗，将面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水调和成面糊，加入少量食盐。
学习啦在线学习网 7.取一片藕，上面铺满肉馅，盖上另一片藕。
8.先在干面粉里滚一下，再沾满面糊。
9.入油锅炸熟捞出，复炸一次。
莲藕的功效及作用
1、清热凉血
莲藕生用性寒，初秋时天气炎热，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于秋季便秘引起的胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
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