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鸡翅有哪些好吃菜谱做法

时间: 杨洁920 分享

鸡翅有哪些好吃菜谱做法

学习啦在线学习网   鸡翅的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处,是好吃又营养的食材,下面,学习啦小编给大家推荐鸡翅的好吃做法,希望大家喜欢!

  可乐照烧鸡翅的做法

  材料

学习啦在线学习网   鸡翅 6支,姜片 三片,可乐 300ml,酱油 三大匙,米酒 一大匙,蒜头 三颗,白芝麻 适量,葱段 两根,冰糖 一大匙

  做法

学习啦在线学习网   1、热锅加入油跟姜片、蒜头炒香,把鸡翅放入煎的带点焦黄

学习啦在线学习网   2、放入可乐、冰糖、酱油、葱段、米酒,盖上锅盖中火将酱料收干即可

  3、盛盘撒上白芝麻即可上桌囉!

  香辣炸鸡翅的做法

  材料

学习啦在线学习网   鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。

  做法

  1、准备食材。鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。

  2、鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)

  3、往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。(要是喜欢吃稍麻一点口感的,还可以放少许花椒粉)

  4、鸡蛋打散,然后倒入同等量的清水,再次搅拌匀均后备用。

学习啦在线学习网   5、鸡翅腌好后取出,先在表面匀均的粘上一层面粉。

学习啦在线学习网   6、将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。

学习啦在线学习网   7、将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的搓几下。

  8、直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉,如图。

学习啦在线学习网   9、待全部鸡翅都裹好后,开始炸制。往锅中倒入适量的油,油热后,将鸡翅放入锅中,炸至成熟、表面微黄时捞出。

  10、为了让鸡翅更加酥脆,要再复炸一次。将油温升高一点,然后将所有鸡翅倒入锅中,炸20秒即可捞出。

  鸡肉的营养价值:

  1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

学习啦在线学习网   鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

  2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

  3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

  4、提高免疫力。现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

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