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菜谱鸡翅怎么做

时间: 杨洁920 分享

菜谱鸡翅怎么做

  想必大家对鸡翅都不会陌生吧,大家喜欢吃怎么烹饪的鸡翅呢?今天,学习啦小编为大家整理了好吃的鸡翅做法,希望大家喜欢!

  可乐鸡翅的做法

  材料

学习啦在线学习网   鸡翅500克,可乐500克,姜、八角、油、白糖、酱油各适量,白酒、生粉各适量

  做法

学习啦在线学习网   1.姜洗净,一半切丝,一半切片。葱洗净切段。

  2.鸡翅洗净,用刀在翅膀表面划开几条口子,以便腌制时入味。

  3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟。

  4.再加适量色拉油拌匀,加入姜丝,将可乐倒入,没过鸡翅即可,剩下的可乐备用。腌制15分钟。

  5.锅中放油,开火烧热,放入姜片、葱段,爆香后捞出姜片、葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出。

  6.全部鸡翅炸好后,倒入剩下的可乐,盖上盖子,以大火烧开。

  7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后,鸡翅即可出锅。

  金银蒜香烤鸡翅的做法

  材料

  金银蒜,鸡翅,老抽,盐,糖,料酒

  做法

  1.金银蒜:蒜末一半用油炸香,一半用生的。这样做出的菜,即有油炸蒜末的香味,又有生蒜的香味。

学习啦在线学习网   2.鸡翅用金银蒜,老抽,盐,糖,料酒腌两个钟头以上;

学习啦在线学习网   3.烤箱预热至220度,烤30分钟。

  煎鸡翅的做法

  材料

  鸡翅中适量(按自家的分量)、油、盐、糖、耗油、酱油、生粉少许

  做法

学习啦在线学习网   1.鸡翅洗干净后用少许盐腌个10~20分钟,然后将盐洗净,这样就可以让鸡的那股臭味没掉了。接着将鸡翅放一边备用

学习啦在线学习网   2.用酱油、油、糖、盐(要少一些)、耗油、生粉将鸡翅腌一下,可以腌个一天一夜左右的,那时味道就刚刚好了,但是酱料不要放太多了,要依靠个人的口味来调配

  3.腌好的鸡翅可以用开始煎了,直到煎到鸡翅两边都黄黄的、香香的就可以啦!要是你是用瓦煲来做鸡翅的,煎法其实和用普通的锅一样

  小诀窍

  ①弄这个鸡翅可以选用瓦煲,相信味道会纯正许多

  ②在腌鸡翅的时候,可以放一点点蜜糖,这样味道会香一点哦!

  ③鸡翅一般挑鸡翅中会比较好一点,第一次做鸡吃的人要注意哦!

  鸡肉的营养价值:

  1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

  鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

  2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

  3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

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