中药养生菜谱大全
中药养生菜谱大全
学习啦在线学习网 养生，动词也，亦可为名词。原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。养，即调养、保养、补养之意;生，即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。下面学习啦小编为大家分享中药养生菜谱的做法。
中药养生菜谱：百合莲子瘦肉汤
材料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
学习啦在线学习网 2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
学习啦在线学习网 4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
中药养生菜谱：海米生菜酿豆腐
材料
学习啦在线学习网 水豆腐 生菜 小海米 葱姜蒜 蚝油 盐 白糖 料酒 生抽 水淀粉 胡椒粉 高汤大半碗(没有可用净水代替)香油少许
做法
学习啦在线学习网 1、水豆腐用加了盐的开水煮一下(让豆腐更韧些，防止破碎)，切厚片;
2、生菜洗净，撕大块控水，葱、姜、蒜切末，海米洗净;
3、起热锅入油，五成热时逐片下入豆腐片，煎成两面金黄盛出;
学习啦在线学习网 4、锅内留底油，三成热时下葱姜蒜爆香，下生菜中火快翻炒几下至变色，加高汤、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆腐、海米烧开，加盐调味，用水淀粉勾成薄欠，淋香油出锅。
中药养生菜谱：麦芽糖蒸山药
材料
山药1节，麦芽糖适量
做法
学习啦在线学习网 1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
学习啦在线学习网 3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、山药削皮时要带手套，皮上有生物碱，会很麻手，然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套，麻手的时候就用火烤手才行，就是煤气火来烤熟，才能解痒。
学习啦在线学习网 2、山药要切很薄的片，才容易和米饭一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麦芽糖，老人小孩都喜欢。
4、如果麦芽糖变硬了，隔水煮一下就变软了。
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