鸡汤的做法

鸡汤的做法

　　很多人在选择滋补的时候都会煲鸡汤，可以说家家户户都是会煲鸡汤的，但是这鸡汤怎么煲才好喝营养各位知道么?下面是学习啦小编给大家分享的鸡汤的做法，希望你喜欢。

　　鸡汤的做法一：清炖鸡汤

　　鸡汤

　　食材准备

　　土鸡1只，生姜适量，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡宰杀，去毛，开膛洗净，然后斩块;

学习啦在线学习网 　　2、将鸡放入锅中加水煮沸焯去血水;

　　3、鸡块洗净后放入锅中，加入清水，姜片大火煮沸;

学习啦在线学习网 　　4、然后转为小火，炖煮1到2个小时，最后加盐再煮几分钟即可。

　　鸡汤的做法二：黑豆鸡汤

　　鸡汤

　　食材准备

　　乌鸡1只，何首乌15克，黑豆20克，红枣6粒，枸杞适量，薏米适量，生姜，盐适量。

　　方法步骤

学习啦在线学习网 　　1、将黑豆浸泡几小时，锅中烧清水，放入洗好的乌鸡焯烫;

学习啦在线学习网 　　2、将红枣，黑豆，薏米和首乌，姜片放入锅中，加入焯好的鸡块;

　　3、加入适量的清水，煮沸之后转为小火煮一到两小时;

　　4、出锅前加入适量的盐调味即可。

　　鸡汤的做法三：山药鸡汤

　　鸡汤

　　食材准备

　　草鸡1只，山药适量，海参适量，姜，鸡精，盐，胡椒粉，料酒适量。

　　方法步骤

学习啦在线学习网 　　1、鸡洗净后放入锅中，加入姜片和料酒煮熟，撇去血沫待用;

　　2、还剩切成条，加入料酒，放入开水锅中焯烫一遍;

　　3、将鸡取出去骨，鸡肉撕成丝，山药去皮后切滚刀块;

　　3、锅中加入少许油，放入山药，鸡肉和还剩煸炒片刻，然后倒入鸡汤锅中;

学习啦在线学习网 　　4、加入鸡精，和盐烧开，炖煮几分钟，加胡椒粉调味即可。

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