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板栗煲蹄花的做法

时间: 佩珊807 分享

板栗煲蹄花的做法

  做板栗煲蹄花的时候就要事先将板栗剥好,用水煮一下的板栗剥壳会好很多。下面学习啦小编给大家分享板栗煲蹄花的做法,希望你喜欢。

  板栗煲蹄花的做法一:正宗板栗煲蹄花

  食材准备

  猪蹄1个,板栗肉60克,莲子30克,百合25克,姜片适量,盐少许。

  方法步骤

  1、猪蹄处理干净,栗子肉,莲子和百合洗净,莲子去心,百合掰开;

学习啦在线学习网   2、将猪蹄,姜片放入锅中,加入足量清水,煮沸后放入板栗肉,百合,莲子;

  4、小火炖2小时,加盐胃口;

  板栗煲蹄花的做法二:私房板栗煲蹄花

  食材准备

  猪蹄700克,红枣适量,栗子适量,花生适量。

  方法步骤

  1、猪蹄洗净待用,红枣花生用清水浸泡半小时洗净;

学习啦在线学习网   2、锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄,焯烫10分钟,洗净待用;

  3、栗子中方入适量盐煮15分钟,取出剥口,趁热去皮待用;

  4、猪蹄放入砂锅中,加入适量清水烧开,撇去浮沫,加入老抽和料酒;

  5、小火炖2小时后 放入栗子,加入红枣和花生,再炖半小时,加入适量生抽,鸡精,出锅即可。

  板栗煲蹄花的做法三:家常板栗蹄花汤

  食材准备

  猪蹄适量,白酒2勺,板栗适量,姜片,香叶适量,盐,蒜,熟芝麻,葱少许。

  方法步骤

  1、将板栗浸泡半天,蒜切碎,葱切片;

  2、猪蹄切开,放入清水中浸泡片刻洗净;

  3、锅中清水,放入姜片,香叶,白酒2勺,焯水5分钟后来处洗净;

  4、砂锅中适量水放入猪蹄,大火煮开,放入姜片,料酒,小火炖2小时;

  5、最后加盐调味,油辣子,醋,生抽,糖,蒜末和芝麻调匀成汁即可。


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