学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 菜谱 > 猪蹄炖花生的做法

猪蹄炖花生的做法

时间: 佩珊807 分享

猪蹄炖花生的做法

  猪脚炖花生的搭配自古就有,流传许久,想来也是有其道理的,不然也不会这么受欢迎。下面学习啦小编给大家分享猪蹄炖花生的做法,希望你喜欢。

  猪蹄炖花生的做法一

  食材准备

  猪蹄500克,月子酒150克,花生100克,老姜适量。

  方法步骤

  1、将猪蹄洗净斩块,花生用清水浸泡,老姜也洗净拍扁待用;

  2、锅中烧开水,放入猪蹄块焯水,然后捞出待用;

  3、取高压锅,放入猪蹄,花生,倒入月子酒,加入清水,盐和老姜;

学习啦在线学习网   4、盖锅后大火上气,上气15分钟即可。

  小贴士

  不同的猪蹄炖煮的时间不同,不同需求的软烂程度也会导致炖煮时间不同,大约会在15到25左右选择。

  猪蹄炖花生的做法二

  食材准备

  猪蹄3个,花生半斤,冰糖适量,香叶2片,大料1个,花椒适量,桂皮适量。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将猪蹄斩成小块,然后焯水待用;

学习啦在线学习网   2、大料,花椒,桂皮,香叶放入香料盒中待用;

学习啦在线学习网   3、炒锅放入冰糖烧化之后放入猪蹄翻炒,然后加入老抽和生抽适量的开水以及葱姜,盐炒匀;

  4、然后转入高压锅中,加入花生,再加适量的水,一般压20分钟左右;

  5、放气后倒回炒锅中,将水收干,然后出锅即可。

  小贴士

  想要猪蹄更加软烂的话可以炖大约30分钟。

  猪蹄炖花生的做法三

  食材准备

  猪蹄,花生,姜片,蒜头,香叶,八角,生抽,老抽,冰糖,料酒,盐,鸡精,醋

  方法步骤

  1.猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆

学习啦在线学习网   2.倒入猪蹄翻炒一会儿

学习啦在线学习网   3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋

学习啦在线学习网   4.倒入清水,淹过猪蹄

  5.加入花生米

  6.盖锅盖,大火烧开,转小火,1小时以上至肉烂,放鸡精调味即可


学习啦在线学习网   看过猪蹄炖花生的做法的人还看了:

1.猪蹄炖花生的做法

2.

3.花生猪蹄汤的家常做法推荐

4.猪蹄莲藕花生汤的做法

5.坐月子炖猪蹄的做法

3240003