清淡点的菜谱大全

清淡点的菜谱大全

学习啦在线学习网 　　清淡饮食可以调理肠胃，对身体好防治高血压，高血脂调节身体酸碱性增强人体抵抗力和免疫力，以下是学习啦小编为您整理的有关清淡点的菜谱大全资料，希望您喜欢

　　豆干黑豆芽炒芹菜

学习啦在线学习网 　　口感咸香营养丰富

　　食材：芹菜、黑豆芽、卤豆干、1个辣椒、姜5克、3/4茶匙盐、1/4茶匙蘑菇精、适量水淀粉、植物油

　　做法：

　　1、黑豆芽洗净。

学习啦在线学习网 　　2、芹菜择洗干净切段。

　　3、姜切丝，干辣椒切段，卤豆皮切丝。

　　4、锅内水烧开，放入黑豆芽。

　　5、焯烫3分钟后捞出备用。

学习啦在线学习网 　　6、另起油锅，爆香姜丝、干辣椒。

学习啦在线学习网 　　7、放入芹菜略炒。

　　8、再放入卤豆干。

　　9、然后放入焯过的黑豆芽，加盐。

　　10、翻炒1分钟左右，用水淀粉勾芡，加少许熟植物油炒匀即可出锅。

　　香菇油菜

学习啦在线学习网 　　润肤养颜，排除肝脏毒素

　　食材：香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、盐

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、香菇切成小朵，油菜根切下来

　　2、调一碗淀粉水。凉白开，加糖，盐，生抽，淀粉。

学习啦在线学习网 　　3、锅内放油，放入香菇根，让油菜根多加热一会儿。

　　4、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止。

学习啦在线学习网 　　5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水，装盘。

　　6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上

　　豆苗丸子汤

学习啦在线学习网 　　清淡不寡淡，营养不失美味

　　食材：豌豆苗、素高汤(或清水)、荸荠、豆腐、香菇、胡萝卜、姜

　　做法：

　　1、豌豆苗摘选嫩芽部位，清洗后沥干备用;

学习啦在线学习网 　　2、大蒜去外衣剥出整瓣;皮蛋去壳切成小块;

　　3、将豆腐、荸荠、香菇、胡萝卜和姜放在搅拌机里搅碎(也可以用刀切碎，不停的搅拌均匀)，加入适量的盐和淀粉继续搅拌，搅拌好后，用勺子把陷团成圆圆的丸子。

学习啦在线学习网 　　4、炒锅放少许油烧热，倒入素高汤(或清水)，加入丸子，大火烧开滚煮片刻，调味;放入豆苗立刻熄火，拨散后即可出锅。

　　青笋炒木耳

学习啦在线学习网 　　莴笋抗过敏，爽口又排毒

　　食材：青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。

学习啦在线学习网 　　2.锅热放油，爆香姜片。

　　3.下青笋片炒至断生。

　　4.放入红椒、木耳一起翻炒。

学习啦在线学习网 　　5.炒至8成熟时，调入适量盐，糖。

学习啦在线学习网 　　6.临出锅浇碗汁(清水，生粉)

　　7.大火炒匀，即可出锅。

　　桃仁拌芹菜

学习啦在线学习网 　　滋肝补肾，乌发，降血压

　　材料：核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油

　　做法：

　　1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和;

　　2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

　　萝卜缨拌香干

　　补钙冠军

　　食材：萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁;姜切末;

学习啦在线学习网 　　2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎;

　　3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。

　　上汤鸡毛菜

　　甜香脆嫩

学习啦在线学习网 　　材料：金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g 调料：盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml

　　做法：

　　1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。

　　2、锅内注入素高汤(或清水)煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。

学习啦在线学习网 　　3、放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。