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素食菜谱的做法大全

时间: 林佳1076 分享

素食菜谱的做法大全

  根据营养学家研究证明,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高。素食好处这么大,那快和学习啦小编一起来看看素食菜谱的做法大全吧!

  素食菜谱的做法一:胭脂冬瓜

学习啦在线学习网   食材:冬瓜、苋菜

  做法:

  1. 冬瓜去皮切条冷水浸泡

学习啦在线学习网   2. 锅中烧水沸腾后,放入冬瓜条焯2-3分钟,煮沸捞出,冷水中晾凉

学习啦在线学习网   3. 苋菜洗净放入锅中煮出红色汤水,过滤苋菜汁

  4. 将晾凉的冬瓜条放入苋菜汁,加入蜂蜜,冷藏两小时即可食用

学习啦在线学习网   Ps:这是一道凉菜/甜品~其中苋菜也可换成紫甘蓝,冬瓜也可挖成球

  素食菜谱的做法二:香菇青菜

学习啦在线学习网   食材:青菜、鲜香菇

  做法:

学习啦在线学习网   1. 香菇洗净切片,青菜洗净

  2. 倒油热锅,倒入香菇翻炒一会儿

学习啦在线学习网   3. 倒入青菜翻炒,出锅前放适量盐、味精调味

  4. 翻炒均匀,即可出锅

  Ps:这是最简单粗暴的懒人方法。讲究些的,可以给香菇刻十字,油用葱蒜爆香,青菜先热水焯一下~香菇也可以用事先泡发好的干香菇代替。

  素食菜谱的做法三:粉丝菠菜

  食材:菠菜、粉丝

  做法:

学习啦在线学习网   1. 粉丝用热水提前泡软,菠菜洗净切段

  2. 锅中放水烧开,将菠菜焯水备用

  3. 锅中放油爆香蒜末,放入菠菜翻炒,再加入泡软的粉丝翻炒

学习啦在线学习网   4. 汤汁收干前加入盐、味精调味,翻炒均匀,即可出锅

  Ps:撒点芝麻香香哒~

  素食菜谱的做法四:生拌茼蒿

  食材:茼蒿

  做法:

  1. 茼蒿洗净,放入两勺盐拌匀腌制15分钟,再清水洗净捞出

  2. 白糖、盐、醋、耗油调成拌料,拌入茼蒿中

  3. 锅中放少量油和花椒红椒,炒出香味后关火

学习啦在线学习网   4. 将花椒油淋在茼蒿上,加几滴香油,搅拌均匀即可

  Ps:吃货妹子对茼蒿无感,喜欢的小伙伴们可以尝试一下哦~

  素食菜谱的做法五:蓝莓山药泥

  食材:山药、蓝莓酱

  做法:

  1. 山药带皮洗净切段,放入锅中隔水蒸15-20分钟

  2. 将山药去皮压成泥,加少许盐,如果山药泥太干可适当加些牛奶稀释

学习啦在线学习网   3. 将山药泥放入裱花袋中挤出自己喜欢的造型,也可以直接放入碗盘中

学习啦在线学习网   4. 蓝莓酱加适量清水、蜂蜜搅拌均匀,淋在山药泥上即可

学习啦在线学习网   Ps:看着像冰淇淋,小朋友们肯定喜欢,营养价值还高!

  素食菜谱的做法六:清炒荷兰豆

学习啦在线学习网   食材:荷兰豆、花椒

  做法:

  1. 荷兰豆去两端,抽掉两侧筋丝,洗净沥干

学习啦在线学习网   2. 倒油热锅,放入花椒爆香,倒入荷兰豆翻炒

  3. 放适量盐调味翻炒均匀,即可出锅

学习啦在线学习网   Ps:绿绿的食欲满满~

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