微波炉菜谱排骨的做法大全

微波炉菜谱排骨的做法大全

学习啦在线学习网 　　关于微波炉排骨的菜谱有许许多多，而微波炉排骨的做法和步骤你掌握了吗?以下是学习啦小编为你整理的微波炉菜谱排骨，希望能帮到你。

　　微波炉菜谱排骨：微波炉烤排骨

　　作者：枝子的餐桌 2015-09-11 字体：大小

学习啦在线学习网 　　排骨最简单的制作方法就是微波炉烤排骨。烤肉再加上一点点辣椒或者芝麻，还可以蘸点酱料，好看又好吃。而且这样的制作很是简单呢!懒人们可以在家自己学学哦!

　　微波烤排骨

　　食材：排骨两条、蒜、洋葱、芝麻

　　调料：酱油5勺、蚝油2勺、料酒3勺、糖1小撮、盐1勺、梅子酱1大勺

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1.准备好所有的食材。

学习啦在线学习网 　　2.排骨飞水沥干加调料部分、蒜米，洋葱。

　　3.拌匀后用冷藏保鲜盒放冰箱内腌半小时。

　　4.微波厨碗内铺上切好的洋葱，再铺上腌制好的排骨。

　　5.微波炉内中火15分钟。.出来后撒上芝麻即可。

　　【小提示】

学习啦在线学习网 　　根扰排骨的多少自己控制微波炉时间，想吃干一点的时间略长一点，但不建议太长，因为食物在微波炉里转本身就是水份流失快会显得干。

　　微波炉菜谱排骨：腐乳排骨(微波炉版)

　　【原材料和调味料】：

学习啦在线学习网 　　【原材料】：猪排骨。

学习啦在线学习网 　　【调味料】：自制花椒水1茶匙、生粉1茶匙、玫瑰腐乳2块、玫瑰腐乳汁2汤匙。

学习啦在线学习网 　　【排骨清洗与去腥处理】：

学习啦在线学习网 　　1.排骨用刀斩成寸断，用清水冲洗干净。

　　2.洗净的排骨放在盘子里，加入1茶匙生粉。

　　3.加入1茶匙自制花椒水。

学习啦在线学习网 　　4.用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀，多揉搓几次。

学习啦在线学习网 　　5.用清水把排骨冲洗干净备用。

　　【腐乳汁调制过程】：

　　1.用筷子夹2块腐乳放在小碗里。

学习啦在线学习网 　　2.用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。

　　3.用勺子背部把腐乳块碾碎，与腐乳汁搅拌均匀。

　　【微波炉版腐乳排骨制作过程】：

　　1.调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。

　　2.用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀，使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。

学习啦在线学习网 　　3.拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。

　　4.盖好锅盖，把锅放入微波炉，微波高火加热10分钟至排骨熟。

学习啦在线学习网 　　5.取出锅，撒入切碎的香葱段即可。

　　【经验与心得】：

　　1.排骨第一次用清水冲洗，是祛除排骨表面的血水与杂质。

　　2.排骨用生粉与花椒水抓拌，可以祛除排骨的油腻，生粉使做好的排骨肉质更嫩，花椒水给排骨去腥增香。

　　3.排骨第二次用清水冲洗，因为在抓板过程排骨肉汁里的血水和腥味被排出附着在排骨表面，冲洗是为了进一步洗去杂质祛除腥味。

　　4.腐乳的香味和咸味足够使排骨入味，不需要再加任何调味料。

学习啦在线学习网 　　5.微波时间根据排骨的大小和微波炉的温度做相应调整。

　　6.没有微波适用硅胶塔吉锅，可以把排骨放在微波适用容器里，上面加盖，利用排骨的油脂也可以加热熟。

　　刚刚出炉的腐乳排骨～

　　微波炉菜谱排骨：微波炉香芋排骨

　　1.排骨用盐、酱油、生粉稍微腌制一下。然后下油锅稍微煎一会。(偷懒的话，不煎也可以的。煎，是为了排骨吃起来香一点。)

学习啦在线学习网 　　2.芋头切小块。和煎好的排骨拌匀。放到容器里。

　　3.用姜、蒜末，加酱油，南乳(或者腐乳)，少许盐，料酒，生粉，水混合均匀。

学习啦在线学习网 　　4.把混合好的汁淋到排骨上。微波高火不加盖7分钟。拿出来搅拌一下，高中火再7分钟。ok啦!