西餐蔬菜沙拉菜谱有什么

西餐蔬菜沙拉菜谱有什么

学习啦在线学习网 　　蔬菜沙拉对人体营养价值很高，因为由各种蔬菜的搭配而来凝聚的维生素含量很高，所以搭配也是极其重要的。以下是学习啦小编为你整理的西餐蔬菜沙拉菜谱，希望能帮到你。

　　西餐蔬菜沙拉菜谱之迷你蔬菜沙拉陂萨

　　材料

　　吐司3片，火腿肠1片，胡萝卜1小段，鲜玉米粒、包菜、番茄酱、沙拉酱、马苏里拉奶酪各适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、将胡萝卜、火腿、包菜洗净切成丝，鲜玉米粒洗净。

　　2、马苏里拉奶酪切碎备用。

　　3、将胡萝卜丝、火腿丝、包菜丝、玉米粒放入大碗中拌匀。

　　4、加入适量的沙拉酱。

　　5、再将其拌成沙拉。

　　6、取一片吐司，抹上番茄酱。

学习啦在线学习网 　　7、再铺上拌好的蔬菜沙拉。

　　8、撒上马苏里拉奶酪。

学习啦在线学习网 　　9、依次做好其它两块。

　　10、烤箱预热200度，放中层烤10分钟。

　　小诀窍

　　烤箱的温度要根据自家的调整，蔬菜可换成自己喜欢的来搭配。

　　西餐蔬菜沙拉菜谱之蔬菜沙拉

　　材料

学习啦在线学习网 　　主料：黄西红柿50g，紫甘蓝70g，生菜100g，胡萝卜丝80g，葡萄干50g

　　调料：番茄沙司20g，马乃司50g，盐0.2g，胡椒粉0.5g，糖2g。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、将黄西红柿切角，围入盘边，中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干，用马乃司挤成网格花纹即可。

　　2、食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。

　　小诀窍

　　各种蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。

　　西餐蔬菜沙拉菜谱之什锦蔬菜沙拉

学习啦在线学习网 　　菜谱简介 炎热的夏季，在炉火前忙碌劳累，无疑是水深火热的真实写照。如果能够无汗操作，且又有效应付家人毫无食欲的胃口，最好办法莫过于各式沙拉和小菜。其中，尤以沙拉为最。多种切成各种形状果蔬，搭配上适当的蛋白质，不仅维生素、蛋白质、纤维全都具有，营养健康，而且美味之余，还赏心悦目。

　　材料

　　黄瓜，西红柿，芦笋

　　做法

　　1.将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。

学习啦在线学习网 　　2.芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。

　　3.将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。

　　小诀窍

　　1、沙拉中的果蔬一般多是生食为主，所以清洗格外重要。建议洗完后用淡盐水浸泡消毒。

　　2、需要汆烫的蔬菜或海鲜，捞出后要尽快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。

　　3、容易氧化的果蔬也要放入淡盐水中，临上桌前再装盘，以保持色泽的美观。

学习啦在线学习网 　　4、不论是咸口，还是甜口，沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影响口感。

　　5、沙拉调料可以使用成品，如蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱等，也可以自己调制。如果是自己调制的，建议当顿食用完毕。确实剩余的，要入冰箱保存。

　　6、沙拉中含有鸭蛋的，鸭蛋一定要煮熟;含有海鲜、禽肉类的，建议也尽量熟食。

学习啦在线学习网 　　7、果蔬可以切成各式各样漂亮的形状，并且在色彩搭配上下点功夫，让人一看就有食欲。

　　8、香醋配沙拉的滋味很好，再淋上一点橄榄油或柠檬汁会使沙拉看起来更鲜嫩。油醋、法式淋汁的调味方式也很不错。这些都属于低脂调料。