西式火腿菜谱如何制作
西式火腿菜谱如何制作
西式火腿是很多外国人的最爱，西式火腿起源于欧洲，在北美、日本及其他西方国家广为流行，那么你知道西式火腿制作方法有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的西式火腿菜谱，希望能帮到你。
西式火腿菜谱：西式火腿炒素
材料
主料：
西式火腿3片
芦笋 8根
辅料：
胡萝卜半根
蘑菇 大椒1只
调料：
植物油
学习啦在线学习网 盐 糖少许 生抽少许
做法
学习啦在线学习网 1，芦笋摘掉老根，胡萝卜去皮，大椒去籽，各式素菜洗净切薄片。
2，油锅七成热炒胡萝卜。
3，胡萝卜炒一分钟放大椒炒软身。
4，芦笋汆水后和西式火腿片放入胡萝卜，大椒中爆炒到软身。
5，烩入蘑菇炒熟，点一点生抽起味，加糖少许，加盐炒匀，起锅。
西式火腿菜谱：火腿可颂
材料
中筋面粉200克.
奶粉12克.
白糖30克.
酵母5克.
盐3克.
玉米油20克.
全蛋40克.
水55克.
裹入黄油85克.
表面装饰：小号火腿肠10根.
学习啦在线学习网 马苏里拉芝士碎.
自制沙拉酱适量.
香葱少许
做法
学习啦在线学习网 1、先将面团所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面团，压扁装入保鲜膜冷冻30分钟。
学习啦在线学习网 2、将黄油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏(30度的气温黄油很容易化)。
3、再将面团取出擀成大正方形.放入黄油将面团的四角折上来捏紧接囗擀成长方形，进行第-次三折后放冰箱冷冻20分钟。
4、一共进行三次三折.毎次三折后都要冷冻20分钟后再擀开，最后擀成0.4cm厚的面片.切成长14cm宽5.5cm的长条形放温暖湿润处发酵2倍大。
5、最后刷蛋液.手指沾水在面团中间按出凹槽.放上火腿肠撒芝士.挤沙拉酱再撒少许香葱，放入预热好190度烤箱.中层20分钟即可。
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