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虾的做法菜谱应该如何制作

时间: 春燕1108 分享

虾的做法菜谱应该如何制作

  经常吃虾可以提上我们人体的免疫能力,而且也可以补充到很多的营养元素,那么应该怎么进行制作虾的菜肴呢?以下是学习啦小编为你整理的虾的做法菜谱,希望能帮到你。

  虾的做法菜谱1:虾仁炒蛋

学习啦在线学习网   菜谱简介 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  材料

  主料:虾仁150克,鸡蛋250克

  辅料:韭黄80克

  调料:盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克

  做法

  1、虾仁炒熟盛罩篱内;

  2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。

  虾的做法菜谱2:虾仁炒黄瓜

  材料

学习啦在线学习网   虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉

  做法

学习啦在线学习网   1、黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。

  2、锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻。

学习啦在线学习网   3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅。

  虾的做法菜谱3:文蛤虾仁豆腐汤

  菜谱简介 鲜文蛤肉含有丰富的蛋白质、微量的脂肪以及多种维生素和微量元素。烹饪方法也比较广泛,适合煎、炒、烹、烩。做汤时,只要加上一点儿文蛤肉,汤味就会格外鲜美。文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂,可以治疗慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末,外用治疗中耳炎。蛤粉与海藻、海螺、海螵蛸等组成四海舒郁丸,适用于甲状腺癌的治疗,取得了一定疗效。

  材料

学习啦在线学习网   文蛤,嫩豆腐,虾仁,生姜,盐,黑胡椒

  做法

学习啦在线学习网   1.挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时(水里加点盐),让它好吧肚子里的沙泥吐出来;

  2.嫩豆腐切小块;

  3.虾仁适量;

  4.生姜切丝

学习啦在线学习网   5.锅里加水,把文蛤豆腐生姜都放进去,加盐调味;

  6.煮到汤发白的时候再把虾仁放进去(10分钟左右),再煮1分钟就可以了。

  虾的做法菜谱4:秋葵虾仁豆腐

学习啦在线学习网   菜谱简介 秋葵具有降脂降糖的功效,近来备受人们的青睐!

  材料

  虾仁 100g

  秋葵 3-4个

  豆腐 半块

  做法

  1、虾仁用色拉油预炒一下,盛出放入盘中。

学习啦在线学习网   2、秋葵切成1-2mm的片,豆腐切成细长的条状。

  3、再在锅中放少量的色拉油,把秋葵轻轻炒一下。

  4、放入豆腐和酱油,一同翻炒后,最后放入炒好的虾仁,加盐和胡椒粉调味即可。

  小诀窍

  1、虾仁挑掉砂线,用盐和淀粉搓一下,用水洗净控干。

  2、豆腐放入后,摇晃锅子的方法,使其受热均匀。

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