萎缩性胃炎的饮食菜谱的方法和技巧有哪些
萎缩性胃炎的饮食菜谱的方法和技巧有哪些
萎缩性胃炎也称慢性萎缩性胃炎,常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气,食欲不振,或消瘦、贫血等,是一种多致病因素性疾病及癌前病变。其实除了接受正常的治疗外还可以通过做一些菜肴也是有所帮助的,你知道有哪些菜肴吗?以下是学习啦小编为你整理的萎缩性胃炎的饮食菜谱,希望能帮到你。
萎缩性胃炎的饮食菜谱:理中汤
学习啦在线学习网 原料:人参6克,干姜6克,白糖10克。
制作:
学习啦在线学习网 先将人参、干姜洗净,切成薄片,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,继用文火煎熬15分钟,每饮一次,熬一次。然后将白糖放入和匀即可。
用法:每天服4~5次,每次50~60克。
功效:
学习啦在线学习网 温中散寒、益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴,且舌淡苔白、脉细弱,以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者皆宜。
萎缩性胃炎的饮食菜谱:甲鱼益胃汤
学习啦在线学习网 原料:甲鱼1只(300克以上),知母20克,沙参30克,山药50克。
制作:
1)先把甲鱼放入沸水中烫死,揭去鳖甲,掏去内脏,洗净,切成小方块。
2)再把知母、沙参、山药洗净,与肉同入锅中,加水适量,武火烧沸,改用文火炖至肉熟透软烂即可。
功效:
学习啦在线学习网 养阴益胃、滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛、食欲不振或饥不欲食、咽干口燥、大便干燥,以及潮热、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等
萎缩性胃炎的饮食注意
新获得平衡,亦保护了胃粘膜。
学习啦在线学习网 注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物,保证机体的各种营养素充足,防止贫血和营养不良,对贫血和营养不良者,应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等。高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果,如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2~3个新鲜山楂,以刺激胃液的分泌。
宜鲜宜淡:宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜水果可防癌,同时也指吃新鲜的食物,不食腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中医讲淡味是养胃的,清淡素食既易于消化吸收,又利于胃病的恢复,而且可使人长寿。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品,但食用不可过量。
宜软宜缓:宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂,不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物,既难于消化,而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽,充分地咀嚼,唾液大量分泌,既有利于食物的消化吸收,又有防癌和抗衰老的效果。
学习啦在线学习网 宜少宜精:宜少指不可过饥再吃东西,且吃东西一次不可过饱,不宜极渴时饮水,饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其对于有消化不良的病人,要求食物要精工细作,富含营养。
学习啦在线学习网 宜温宜洁:宜温指胃病患者不可过食冷瓜果,也不能因畏凉食而吃热烫饮食,这对食道和胃的损伤也很大。宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差,应防止食物被污染,并注意食用器具的卫生。
对萎缩性胃炎治疗,不会要靠萎缩性胃炎的食谱,同时患者也需要注意情绪的调整,这样对疾病改善才会有很好帮助,尤其是对压力过大的人群,是很容易患有胃炎这样疾病,因此治疗胃炎情绪也是要进食缓解,这样利于疾病改善。
猜你感兴趣:
5.夏天养生药膳菜谱