新年好吃的素菜菜谱是如何制作的
新年好吃的素菜菜谱是如何制作的
新年这一刻,大家都会放着鞭炮进行迎接新年,吃多了肉类食品,如果想要吃素菜的话,你知道有哪些新年好吃的素菜食谱吗?以下是学习啦小编为你整理的新年好吃的素菜菜谱,希望能帮到你。
新年好吃的素菜菜谱:蚝油生菜
材料:生菜、蚝油、蒜、红椒。
制作步骤:
学习啦在线学习网 1、蒜切末,红椒切圈;
2、生菜洗净控干掰成大片;
学习啦在线学习网 3、锅中水烧开后放入生菜烫一下;
4、直至生菜变软捞出;
学习啦在线学习网 5、将烫好的生菜控干摆盘;
学习啦在线学习网 6、锅内放油煸香蒜末;
7、加入蚝油和芡水熬制黏稠;
学习啦在线学习网 8、烧热后,浇在生菜上。
新年好吃的素菜菜谱:手撕杏鲍菇
主料:杏鲍菇(3个)、葱(一段)、姜(2片)、蒜(2瓣)、小米椒(2个)、芝麻油(2大匙)、酱油(1大匙)、米醋(1小匙)、白糖(1小匙)、盐(适量)
制作步骤:
学习啦在线学习网 1、杏鲍菇清洗干净,放入蒸锅中大火蒸10分钟。
2、葱、姜、蒜分别切末,小米椒切成小圈备用。
3、蒸熟的杏鲍菇取出,放至不烫手的时候,撕成粗细均匀的小细条。
学习啦在线学习网 4、撕好的杏鲍菇摆入盘中。
5、放上葱、姜、蒜和小米椒,淋入芝麻油、鲜酱油、米醋、盐,拌匀即可。
新年好吃的素菜菜谱:香菇荷兰豆小炒
主料:荷兰豆(适量)、香菇(适量)
学习啦在线学习网 调料:盐(适量)、海鲜酱油(适量)
制作步骤:
1、香菇去梗,底向下,泡在淡盐水里,这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。
2、泡10分钟左右,香菇,捞出冲洗一遍,切片。
3、荷兰豆去筋。
4、切段。
学习啦在线学习网 5、炒锅放少许橄榄油,油热放香菇煸炒1分钟左右,香菇变软,香味溢出。
6、倒入荷兰豆煸炒半分钟。
7、加入少许盐。
学习啦在线学习网 8、倒入少许海鲜酱油调味即可。
新年好吃的素菜菜谱:糖醋胡萝卜丝
主料:胡萝卜(1根)、香菜(2棵)
学习啦在线学习网 调料:熟芝麻(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、盐(适量)、油(适量)
制作步骤:
1、胡萝卜洗净去皮,切成细丝放入盘中,撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右;
学习啦在线学习网 2、芹菜洗净切段;
3、将已经腌软的胡萝卜用清水冲洗控干水分,加入香菜、白糖、醋、香油和盐拌匀;
4、撒上熟芝麻拌匀后即可。
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