秀色酱炆肉经典美味的做法
秀色酱炆肉是一款美味的佳肴,平时生活中你会制作秀色酱炆肉吗?以下是学习啦小编收集整理的关于秀色酱炆肉的做法,希望对你有帮助。
制作秀色酱炆肉的食材
秀色酱炆肉的做法
1.姜切片,蒜子去皮去蒂待用
学习啦在线学习网 2.五花肉去毛洗净,切块待用
学习啦在线学习网 3.坐锅起油,下冰糖炒糖色
4.下五花肉块,翻炒上色
学习啦在线学习网 5.下姜片、蒜子,翻炒出香
6.下烤肉酱,翻炒均匀
学习啦在线学习网 7.下高汤,大火煮沸,转小火炆煮20分钟,下鸡精、味精、盐,继续炆煮30分钟
8.大火收汁,将锅内酱汁收至油性汤汁,均匀裹在肉块上,起锅即可
五花肉的营养价值
1.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,肾等内脏的发育和功能有重要影响。
学习啦在线学习网 2.富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
学习啦在线学习网 3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。
学习啦在线学习网 4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
五花肉的食疗作用
1.补血益气:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗小便不利。
3.补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
4.通便:B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。
学习啦在线学习网 5.化痰止咳:适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
6.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。
7.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
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