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莴笋肉片怎么做最好吃图解

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学习啦在线学习网莴笋肉片怎么做最好吃图解

学习啦在线学习网   莴笋做菜肴可荤可素,它不仅有较高营养价值,还具有一些特殊的医疗功效,是保健佳蔬。以下是学习啦小编收集整理的关于莴笋肉片好吃做法,希望对你有帮助。

  制作莴笋肉片的食材

  莴笋肉片好吃做法

学习啦在线学习网   1.莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。

  2.锅中油热,放姜片,辣椒,葱头,1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。

  3.翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。

  4.倒入莴笋和切好的少量胡萝卜,大火翻炒3分钟,要是想让菜更爽口,可以勾兑一点淀粉。

  5.然后尝尝,差什么味可以补进去,就可起锅了。再淋点香油,喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉,成品就是这样啦~~~

  莴笋的功效与作用

学习啦在线学习网   1.开通疏利、消积下气

学习啦在线学习网   莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

  2.利尿通乳

学习啦在线学习网   莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

  3.强壮机体、防癌抗癌

  莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

  4.宽肠通便

  莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。


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