晚餐食谱菜谱应该怎么去进行制作
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一般上班族回到家就会说觉得晚上不能吃太多，因为这是十分的容易肥胖的，那么对于好吃的晚餐食谱你知道应该如何进行制作吗?以下是学习啦小编为你整理的晚餐食谱如何制作，希望能帮到你。
晚餐食谱如何制作
双椒小炒牛肉
步骤
学习啦在线学习网 1.准备好所有的材料。
2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。
学习啦在线学习网 3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。
学习啦在线学习网 4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条。
5.锅内放适量的油(可以多放点)，烧热。
6.将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。
学习啦在线学习网 7.将牛肉盛起备用。
学习啦在线学习网 8.锅内留底油，下生姜片爆出香味。
学习啦在线学习网 9.下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅。
小贴士
1、牛肉用可乐腌制一下，会让牛肉非常的鲜嫩。
2、锅内可以适量的多放些油，滑牛肉的时候用筷子，不要用锅铲咯!滑至8成熟即可。
糯米双枣南瓜盅
步骤
学习啦在线学习网 1.准备糯米事先浸泡至少6小时，南瓜、蜜枣、红枣、枸杞，玉米洗净、沥干。
学习啦在线学习网 2.先将糯米上蒸笼，大火蒸20分钟。
3.南瓜洗净，从1/4处切开，用调羹挖去南瓜瓤。
学习啦在线学习网 4.红枣、蜜枣洗净，去除核，各切六条，其余切小丁;枸杞洗净，沥干。
5.不沾锅热油，关火冷却，倒入蒸好糯米。
6.放入玉米、蜜枣、红枣和糖。
学习啦在线学习网 7.放入南瓜中。
8.在上面摆上红枣、蜜枣，中心、周边摆上枸杞点缀。
学习啦在线学习网 9.上蒸锅，大火蒸30分钟，即可。
小贴士
学习啦在线学习网 1.糯米要浸至少6小时(冬天时间更长)，蒸出来比较容易软糯。
学习啦在线学习网 2.蒸好后趁热拌入糖(甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点)。
3.糯米中可以放些自己喜欢.
晚餐食谱的制作方法
蜜瓜炖双耳
步骤
1.准备好蜜瓜、银耳、黑木耳、冰糖、枸杞子。
2.蜜瓜洗净、去皮。
学习啦在线学习网 3.切去1/3蜜瓜，掏空瓜籽。
学习啦在线学习网 4.用小勺挖出瓜瓤。
学习啦在线学习网 5.瓜边缘用刀切出齿边，备用。
6.银耳、木耳提前泡发。先将银耳放入锅中，煮20分钟。
学习啦在线学习网 7.加入黑木耳、冰糖、枸杞子，再煮10分钟。
8.煮好的双耳加入枸杞子，盛入瓜碗中。
9.瓜碗放入小盘，置于开水锅中，隔水炖5分钟，让瓜汁充分与银耳等融合。
小贴士
1、蜜蜜瓜内瓤可以吃，不要扔了。
学习啦在线学习网 2、炖煮银耳羹，不要过早加糖，以免溢锅。
凉拌香辣萝卜丝
步骤
1.准备萝卜、蛋、芹菜叶、葱。
2.萝卜洗净切丝;芹菜叶洗净;蛋磕入碗中，打匀;葱洗净切末。
学习啦在线学习网 3..萝卜丝放盐，腌制10分钟，水分剂干。
4.锅热油，蛋入锅煸炒。
学习啦在线学习网 5.捞出，放萝卜丝内。
6.锅热油放入葱末、辣酱。
学习啦在线学习网 7.爆香炒匀后，即关火。
学习啦在线学习网 8.放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶，拌匀。
学习啦在线学习网 9.再放入鸡精、麻油，拌匀即可出锅。
小贴士
1.芹菜叶必须选用嫩的。
学习啦在线学习网 2.也可以用香菜代替芹菜叶。
晚餐食谱的制作技巧
蒜香空心菜
步骤
学习啦在线学习网 1.空心菜去老根，洗净切断，沥干。
2.蒜切末。
3.锅热油，爆香蒜末。
4.放入空心菜，煸炒几下， 放入盐，大火烧开，焖1分钟至熟，撒入鸡精即可出锅。
小贴士
学习啦在线学习网 空心菜性凉，故体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食。
莴笋炒肉丝
步骤
1.莴笋刨皮、洗净切丝。
2.肉洗净切丝。
3.在肉丝内放入盐、料酒和生粉，搅匀待用。
学习啦在线学习网 4.锅热油，放入肉丝滑撒，快速煸炒，捞出待用。
5.锅热油，放入莴笋，快速翻炒后。
6.放入盐。
7.接着放入肉丝、翻炒几下。
8.最后撒入鸡精，翻匀即可。
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