好吃藕片的不同做法

好吃藕片的不同做法

学习啦在线学习网 　　将藕切成薄片，入锅，翻炒几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会色白如雪、清脆多汁。下面就让学习啦小编给你介绍一下藕片的不同做法。

　　一、酸甜藕片的好吃做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　莲藕，红辣椒，嫩姜，白醋，白糖，盐

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.莲藕洗净去皮切片，红辣椒切圈姜切片备用

　　2.锅中倒入适量清水，烧开后放如藕片煮熟捞出，立即过凉水备用

学习啦在线学习网 　　3.白醋、白糖、盐混合拌匀成调味汁，浇临在藕片上，放入红椒姜片拌匀

　　二、糖醋藕片的好吃做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、藕刮皮洗净，切片片备用。

学习啦在线学习网 　　2、蒜拍扁切碎，从切粒。

　　3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

　　4、热锅倒油，放入蒜爆香。

　　5、放入藕片翻炒至8成熟。

　　6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

　　7、快点上盘以免藕片不脆了。

　　三、家常炒藕片的好吃做法

　　材料

　　莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克

　　做法

　　1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟

学习啦在线学习网 　　2.热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒

　　3.加入少许生抽

　　4.瘦肉变色后盛起备用

　　5.锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身

学习啦在线学习网 　　6.加入黑木耳，翻炒几下

　　7.加入藕片，煸炒

学习啦在线学习网 　　8.边炒边淋入少量清水

学习啦在线学习网 　　9.煸炒至藕片断生

学习啦在线学习网 　　10.倒入滑炒过的瘦肉

　　11.放盐、白糖调味

　　12.加入青椒，翻炒均匀

　　13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可

　　四、炸藕片的好吃做法

　　材料

　　藕,鸡蛋,生粉,盐,糖,咸蛋黄.

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.将藕切薄片,稍稍煮一下.

　　2.挂好鸡蛋和生粉的糊.

学习啦在线学习网 　　3.下锅煎成金黄色.

学习啦在线学习网 　　4.另起一口锅放一点油,放入盐,糖和咸蛋黄.

学习啦在线学习网 　　5.放入藕片翻炒即可.