蛋炒饭怎么做比较好吃

　　炒饭时，怎么避免饭粒变得黏黏糊糊的?下面学习啦小编给你分享一下炒饭怎么做比较好吃?

　　一、凤梨蛋炒饭的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　罐头凤梨4小片，青豆仁15g，红萝卜15g，洋葱20g，鸡蛋1个，罐头玉米粒15g，胚芽米饭1/2碗，橄榄油2小匙，盐1/2小匙

　　做法

　　1.罐头凤梨切小片;洋葱洗净，切小丁;鸡蛋打散成蛋液备用。

　　2.青豆仁洗净;红萝卜洗净后，去皮，切成1公分的小丁，再分别以滚水汆烫至熟备用。

　　3.取一不沾锅，热锅，倒入1小匙橄榄油烧热，加入蛋液炒熟，盛起备用。

　　4.在锅中倒入1小匙橄榄油，烧热后，炒香洋葱，加入作法2的青豆仁、红萝卜丁、玉米粒拌炒约20秒，再加入将胚芽米饭及作法3的炒蛋一同拌炒至饭粒松散、不结块时，加入少许盐调味即可。

　　二、蛋炒饭的做法

　　材料

　　1.米饭1腕

　　2.鸡蛋 2个

　　3.黄瓜半个

　　4.胡萝卜半个

　　5.洋葱半个

　　6.油 适量

　　7.胡椒粉适量

　　8.白糖适量

　　9.盐 适量

　　10.味精适量

　　做法

　　1. 米饭1碗。

学习啦在线学习网 　　2. 将洋葱、胡萝卜切成小丁。

　　3. 鸡蛋磕到碗里。

　　4. 将鸡蛋滑炒一下盛出。

　　5. 锅里放油，放入胡萝卜丁翻炒。

学习啦在线学习网 　　6. 放入洋葱丁翻炒。

学习啦在线学习网 　　7. 放入米饭翻炒。

　　8. 放入鸡蛋、盐、白糖翻炒。

学习啦在线学习网 　　9. 放入黄瓜丁翻炒均匀。

学习啦在线学习网 　　10. 添加胡椒粉、味精调味即可出锅。

学习啦在线学习网 　　11. 盛入盘中，即可享用。

　　三、什锦蛋炒饭的做法

　　材料

　　材料米饭 300克，火腿 50克，熟豌豆仁、洋葱 各30克，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙，酱油 1小匙，白胡椒粉 1/4小匙

　　做法

　　1、鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁。

　　2、火腿切丁;洋葱去皮，切丁备用。

　　3、锅中倒2大匙油烧热，淋入蛋汁炒熟，备用。

学习啦在线学习网 　　4、锅中倒入1大匙油烧热，放入洋葱、火腿炒香，加入米饭、豌豆仁及调味料炒匀即可。

　　四、青菜木耳蛋炒饭的做法

　　材料

　　米饭，鸡蛋，盐，鸡精，青菜，木耳，黄油

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.木耳切碎，鸡蛋加盐打成液。

　　2.锅入油，爆熟青菜和木耳，倒入米饭，捣碎。

　　3.倒入蛋液，炒碎，调味炒匀。