好吃的家常菜

好吃的家常菜

　　好吃的家常菜有哪些呢?下面学习啦小编给你介绍一下好吃的家常菜做法。

　　一、家常菜的好吃做法——土豆烧鸡翅

　　材料

学习啦在线学习网 　　鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐

　　做法

学习啦在线学习网 　　1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;

　　2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;

　　3. 将腌制好的鸡翅放入;

　　4. 将两面煎至金黄;

　　5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下;

　　6. 加入适量的水加盖煮上五分钟;

学习啦在线学习网 　　7. 再捞出大料;

　　8. 加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟;

　　9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可;

　　10. 盛入碗中， 表面放上小葱。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　1. 鸡翅表面划几刀方便入味， 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下;

　　2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟;

学习啦在线学习网 　　3. 加入土豆一起煮上十五分钟(以自己土豆的易熟程度调整时间);

　　4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀， 青红椒变色后盛出即可

　　二、家常菜的好吃做法——木须肉

　　菜谱简介 北方家常菜，成菜色泽鲜艳，香气浓郁，咸甜可口。

　　材料

学习啦在线学习网 　　猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克

　　做法

　　1、鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌;

学习啦在线学习网 　　2、在油锅中炒熟鸡蛋，盛出待用。

　　3、锅内再放猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒、酱油、味精，随后放入炒熟的鸡蛋、木耳翻炒即可。

　　三、家常菜的好吃做法——黄花菜鸡蛋肉汤

　　材料

　　主料:

　　黄花菜50g

学习啦在线学习网 　　配料:油适量 盐适量 瘦肉适量 鸡蛋1个

　　做法

　　黄花菜的做法:

　　1.黄花菜泡水10分钟，洗净待用。

　　2.瘦肉切薄片后剁成肉末。

学习啦在线学习网 　　3.鸡蛋2个打入碗中。

　　4.锅中烧水，水开后放入黄花菜。

学习啦在线学习网 　　5.煮开后中火稍煮片刻。

学习啦在线学习网 　　6.倒入鸡蛋，隔几秒钟搅拌，鸡蛋会呈蛋花状。

　　7.再倒入肉末煮开，调适量盐，尝味即可。

　　四、家常菜的好吃做法——尖椒炒干豆腐

　　材料

学习啦在线学习网 　　尖椒，干豆腐，胡萝卜，五香粉，精盐，油，味精

　　做法

　　1、将尖椒去蒂去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

学习啦在线学习网 　　2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。

　　3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。

学习啦在线学习网 　　4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。

　　5、倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。

学习啦在线学习网 　　6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。

学习啦在线学习网 　　7、倒入尖椒片翻炒均匀。

　　8、最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。