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山药汤怎么做比较好吃

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山药汤怎么做比较好吃

  山药汤适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。下面学习啦小编给你分享一下山药汤怎么做比较好吃?

  一、乌鸡山药汤的做法

  材料

  乌鸡,山药,枸杞,红枣,葱,姜,胡椒粉,盐,料酒

  做法

学习啦在线学习网   1.乌鸡切块、山药去皮切块,葱切段,姜切片

  2.锅内放水,乌鸡凉水下锅,后大火焯出乌鸡里的血沫,捞出乌鸡控干水,用热水洗去乌鸡表面的浮沫

  3.砂锅内放水,水热后放入乌鸡块、红枣,葱、姜、放入料酒

  4.大火烧开后,盖上盖改小火炖1小时,放入山药块炖30分钟左右,山药软烂即可,加入枸杞、盐和胡椒粉调味,再炖5分钟即可

  二、黄花菜排骨山药汤的做法

  材料

学习啦在线学习网   猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根,小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量

  做法

  1.干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干水份备用;

学习啦在线学习网   2.山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;

学习啦在线学习网   3.排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;

学习啦在线学习网   4.将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;

  5.大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可;

  三、枸杞山药汤的做法

  材料

  土鸡腿1只,山药200公克,枸杞1大匙,盐1/4匙,鸡精粉1/4茶匙,料理米酒1大匙,水600㏄

  做法

学习啦在线学习网   1.鸡腿剁块,山药切块,分别以滚水汆烫过后捞起洗净

  2.作法1的材料全部放入炖锅中,加入枸杞、料理米酒、水混合均匀放入电锅中蒸约40分钟。

  3.作法2蒸熟后加入适量的盐、鸡精粉调味即可。

  四、牛肉山药汤的做法

  材料

  牛肉500g,山药150g,姜片4片,大葱,料酒,盐

  做法

学习啦在线学习网   1.牛肉切成块,放锅里加水煮开,捞出洗净

  2.过好水的牛肉放高压锅里加料酒,葱姜,水大火烧开后打气后改小火炖40分钟

学习啦在线学习网   3.煮好的牛肉汤加切块的山药,盐烧开即可

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