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怎么做苦瓜比较好吃

时间: 映芳735 分享

怎么做苦瓜比较好吃

  苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。下面学习啦小编跟你分享一下怎么做苦瓜比较好吃?

  一、苦瓜炒蛋的好吃做法

  材料

  主料:鸡蛋,苦瓜,调料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精

  做法

学习啦在线学习网   1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;

  2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;

学习啦在线学习网   3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

  二、鲫鱼苦瓜汤的好吃做法

  材料

  鲫鱼2条,苦瓜1根,口蘑适量,盐适量

  做法

  1.将苦瓜切成大块。

学习啦在线学习网   2.鱼洗净猛火煎一下。

  3.小清水煮汤。

学习啦在线学习网   4.加入苦瓜,口蘑大火烧开5分钟,然后文火煮30分钟加适量的盐调味,味道鲜美啊。

  三、紫薯苦瓜圈的好吃做法

  材料

  苦瓜一个、紫薯一个、蜂蜜适量。,

  做法

  1.紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟,去皮压成泥,可适量加些蜂蜜。

学习啦在线学习网   2.苦瓜洗净切去头尾,再从中间切断,用筷子把里面的籽去掉,放开水锅里焯水,捞出来冲凉沥干水分。

  3.往苦瓜里面塞紫薯泥,压紧压实,切片装盘即可,再淋上蜂蜜味道更不错哦。

  四、豆腐苦瓜盅的好吃做法

  材料

学习啦在线学习网   苦瓜,豆腐,枸杞,盐,胡椒粉

  做法

学习啦在线学习网   1.苦瓜洗净,切成1-2厘米的宽圆段,把中间的瓜瓤清干净,放入沸水中焯一下取出备用。

  2.取一小片豆腐,洗净,放入沸水中焯一下,取出捣成泥,放入盐和胡椒粉搅拌均匀;枸杞泡软备用。

  3.在苦瓜段里塞满豆腐馅,用手轻轻压紧,再在中间点缀一颗枸杞,全部做好后放入烧开水的蒸锅内,用中火蒸至材料断生即可。

  4.取出后可以做个芡汁浇在苦瓜盅上。

  小诀窍

学习啦在线学习网   还可以在豆腐中加入香菇末,荸荠末等,使馅料更丰富。

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