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淮山排骨汤的做法大全

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淮山排骨汤的做法大全

学习啦在线学习网   冬季喝汤是好时节,冬季喝淮山排骨汤更是好选择。下面是学习啦小编给你整理的淮山排骨汤的做法大全。

  淮山排骨汤的好吃做法一、

  菜谱简介

  烹饪时间:30分钟左右。

  美味搭配:鲜香美味。

  居家指南:本道菜式的材料易寻。平时有空就可以多常识做来给家人尝鲜。

学习啦在线学习网   菜式营养:山药和枸杞有很好的养肾功效,排骨的美味更不用说,搭配毛豆更能补充钙质。是补肾固身的家常良品。

  材料

学习啦在线学习网   主料:山药300公克,排骨150公克,毛豆20公克,枸杞、姜各10公克

  辅料:盐1小匙,米酒1大匙,高汤1000CC,香油

  做法

  1、排骨洗净剁小块,放在滚水中烫去血水后捞出,冲冷水洗净备用。

学习啦在线学习网   2、山药去皮,以波浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用。

  3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅,外锅加入两杯水,按下开关煮约25分钟。

  4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟,最后加入盐、米酒和香油调匀即可。

  淮山排骨汤的好吃做法二、

  材料

  猪排骨500克.山药1000克.红枣8粒.党参15克.黄芪20克.姜1块.葱白1根.料酒1汤勺.盐.鸡精少许

  做法

  1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上,其间換几次水.让血水充分泡出来,再焯水沥干备用,党参.红枣.黄芪分别洗净备用。

  2、锅放少许油加入姜片.葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入开水.料酒.党参.黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。

学习啦在线学习网   3、山药去皮洗净切滾刀加入排骨里再放入红枣.中火炖30分钟加入少许盐.鸡精调味即可

  淮山排骨汤的好吃做法三、

  材料

  排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋

  做法

  1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。

学习啦在线学习网   2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。

  3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。

  淮山排骨汤的好吃做法四、

  菜谱简介

  最近又是热得让人喘不过气,把泡了多年的梅子拿出来煲了个酸汤,喝着很醒脑。大热天的喝上一碗,很开胃!

  材料

  紫苏梅子两三个,梅子汁两勺,铁棍淮山半条,红萝半条,排骨两条

  做法

学习啦在线学习网   1、准备泡好的紫苏梅子两三个、梅子汁两勺、铁棍淮山半条、红萝半条、排骨两条。

学习啦在线学习网   2、所有材料洗净、切好,一起放入锅中煲一小时。煲好有四碗汤左右。

  小诀窍

  梅子和梅子汁本身味很浓,可以不放盐调味了。

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