韩国炸酱面的做法大全

韩国炸酱面的做法大全

学习啦在线学习网 　　韩式炸酱是由中国炸酱面改成适合韩国人口味的食品。下面就让学习啦小编给你介绍一下韩国炸酱面的做法大全。

　　韩国炸酱面的好吃做法1、

　　材料

　　猪肉，火腿肠，青豆，土豆，洋葱，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，韩式春酱，方便面

　　做法

　　1、将方便面煮或者泡熟，待用。

　　2、火腿肠，黄瓜，胡萝卜切丝待用。

　　3、鸡蛋打散(加少少的盐)，锅烧热放油，放入蛋液，小火摊成蛋饼，取出切丝待用。

　　4、猪肉、土豆、洋葱切小块放入锅中，加水煮。8分熟时加入韩式春酱，边煮边搅拌(使土豆中淀粉充分融入水中)。

　　5、加入少量糖、五香粉调味，烧至汤水粘稠即可出锅。若时间较紧也可加入一勺淀粉，使其加速变稠。

　　6、将切好的各种丝及酱放到煮好的方便面，美味的韩式炸酱方便面就出炉了。

　　韩国炸酱面的好吃做法2、

　　材料

　　手擀面250G，鲜虾仁200G，豌豆一小把，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿肠半根，鸡蛋1个，葱伴侣酱4汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，葱花少许，韩国红辣酱1茶匙

　　做法

　　1、锅里放水，大火煮开后放入面条煮。

　　2、虾仁切小丁，用料酒和胡椒粉入味片刻;黄瓜，胡萝卜，和火腿肠切丝，鸡蛋打匀，摊到炒锅里成蛋皮，盛出切粗丝。

　　3、面条大火煮熟至没有硬心，捞出过凉水，豌豆和胡萝卜丝放到沸水里焯熟。

学习啦在线学习网 　　4、豆瓣酱加红辣酱，分次加入清水稀释，酱的稀稠度，以用筷子挑起，能缓慢自然下落为宜。

　　5、锅里油烧热，放虾仁然后煸炒至变色后，放入已调稀的酱，锅开后转成小火，慢慢熬至酱汁浓稠。

　　6、放入葱花调味，最后放入豌豆。

　　7、将做好的炸酱淋在煮好的面上，配上菜码好即可。

　　韩国炸酱面的好吃做法3、

　　材料

　　韩国春酱、拉面、黄瓜、香菜、土豆、胡萝卜、紫洋葱、梅花肉(或五花肉)

　　做法

　　1、面煮熟后，过凉水，控净水。

　　2、黄瓜切细丝，香菜切末，放在面上备用。

　　3、土豆、洋葱、胡萝卜、肉都切成小丁。

　　4、锅内放油，放入肉丁翻炒，加入一滴醋(肉会更嫩)，变色后加入姜末，翻炒几下。

　　5、加入土豆、洋葱、胡萝卜翻炒至七、八成熟，盛出。

　　6、锅内再放入油，油热后加入韩国春酱，炸出香味，加入糖、盐(韩国春酱本身比较淡)，翻炒几下，加入水(根据面的多少添加)。

学习啦在线学习网 　　7、水开后，加入刚才盛出的肉和蔬菜，小火炖，食材都熟了以后，开锅收汁。

学习啦在线学习网 　　8、将酱稍微放凉一点后，倒入面中即可。

　　韩国炸酱面的好吃做法4、

　　材料

学习啦在线学习网 　　炸酱，挂面，猪肉，茄子，洋葱，黄瓜，牛肉粉，料酒，生粉，姜末，白糖

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、猪肉切丁用料酒、少许生粉拌匀，选带点肥肉的，这样炸出的肉丁香。

　　2、茄子洗净切丁后用清水浸泡几分钟后捞起备用。

学习啦在线学习网 　　3、洋葱切丁，黄瓜切丝，还可以加土豆丁等你喜欢的菜。

　　4、炒锅放适量油烧热后，倒入姜末和肉丁煸炒出香味，然后倒入洋葱炒香，倒入茄丁翻匀起锅备用。

学习啦在线学习网 　　5、炒锅里另放油，油量稍多些，油温热，舀入几勺韩国炸酱炒匀后，加入牛肉粉。

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学习啦在线学习网 　　7、加半碗清水、少许白糖，转小火用锅铲不停搅动。

　　8、煮至菜软熟，酱浓稠并有油渗出即可。