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煲鸡汤的做法大全

时间: 映芳735 分享

煲鸡汤的做法大全

  有研究表明,喝鸡汤可帮助高血压患者降血压。下面是学习啦小编给你整理的煲鸡汤的做法大全。

  一、红枣杏仁煲鸡汤的做法

  材料

  红枣,杏仁,鸡架一个,胡萝卜,姜,葱,料酒

  做法

  1.鸡架剁块、洗净,凉水下锅焯水去净血沫捞出待用

  2.胡萝卜切块,我用饼干模具切成了花朵状,红枣,杏仁洗净

学习啦在线学习网   3.锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲

  4.30分钟后放入红枣、杏仁继续煲

学习啦在线学习网   5.30分钟后加入胡萝卜,继续煲10分钟,放盐调味即可

  二、青木瓜煲鸡汤的做法

  材料

  2-3人份青木瓜:1个(约400克)光鸡:半只姜:3片水:8碗调味料:白胡椒粉:1/4汤匙 米酒:1汤匙 盐:少许

  做法

  1. 青木瓜洗净去皮,切半去籽,切成块状;

学习啦在线学习网   2. 鸡洗净斩件,汆水捞起;

学习啦在线学习网   3. 煮沸清水,放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

  小诀窍

  平肝和胃,丰胸通乳,润滑肌肤,增强体质。

  三、红枣玉栗枸杞煲鸡汤的做法

  材料

  三黄鸡半只,玉米一根,红枣5个,栗子5个,枸杞15粒,盐2克,花椒水1汤匙

  做法

  1.三黄鸡洗净,斩成小块,加1汤匙花椒水浸约10分钟

学习啦在线学习网   2.飞水:锅内放水烧热(不要烧开),放入鸡块,煮约7~8分钟

  3.捞出鸡块,用冷水冲洗干净

学习啦在线学习网   4.汤锅内放冷水,放入步骤3中的鸡块,放入玉米,红枣,大火烧开约15分钟转文火煲30分钟

  5.30分钟后放入栗子,煲15分钟

  6.15分钟后,放入泡好的枸杞和盐,转大火再煲15分钟,一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了

  四、椰子煲鸡汤的做法

  材料

学习啦在线学习网   椰子1个,乌鸡1只,南杏仁1汤匙(15g),金华火腿30g,清水3000ml,盐2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)

  做法

  将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。

  乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

  锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。

学习啦在线学习网   将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。

学习啦在线学习网   最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

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