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好吃红烧豆腐的做法

时间: 映芳735 分享

好吃红烧豆腐的做法

  豆腐有“植物肉”之称,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。你想了解好吃美味的红烧豆腐要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐红烧豆腐的4种不同做法。

  红烧豆腐的好吃做法1

  红烧豆腐的材料

  豆腐,葱,老抽,盐,白糖,生粉水

  红烧豆腐的做法

学习啦在线学习网   1.烧锅开水,豆腐切小块,加入开水煮

学习啦在线学习网   2.煮豆腐的时候,切葱花,取一小碗,放老抽、白糖、盐和一点水拌匀

学习啦在线学习网   3.豆腐煮好,捞出沥水

学习啦在线学习网   4.锅中放适量油

  5.放入豆腐,不要用锅铲,晃动锅子即可

  6.加入调好的汁

  7.继续晃动锅子,让豆腐们均匀上色

学习啦在线学习网   8.大火煮30秒,下生粉水勾簿芡

学习啦在线学习网   9.最后撒上葱花即可

  红烧豆腐的好吃做法2

  红烧豆腐的材料

学习啦在线学习网   1:豆腐一盒6块850克。

  2:干香菇4朵,水泡发洗净切小块备用。

  3:干黑木耳一小把,水泡发洗净撕小块备用.

  4:雪豆20片撕去老筋洗净备用,酱瓜1大匙。

学习啦在线学习网   5:红辣椒1/4个(约40克),去籽洗净切小块备用。

  6:里脊肉100克,洗净切丝加盐1/6茶匙,生粉1茶匙,水1大匙,抓捏均匀腌30分钟(最好保湿冰箱过夜)。

学习啦在线学习网   7:橄榄油5大匙。

  8:葱花1.5大匙,姜末1茶匙,新切蒜蓉1大匙,绍酒1大匙,万字牌生抽酱油2大匙,金兰老抽1大匙,镇江香醋1/2茶匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,水5大匙。

  9:生粉1.5茶匙加水1大匙拌匀成生粉水,鸡粉1/4茶匙,香油1茶匙。

学习啦在线学习网   注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

  红烧豆腐的做法

  1。豆腐洗净每块切四片,沿对角改刀切三角形,不粘锅,置炉上开大火,放油2大匙,放入一半的豆腐块,两面煎黄捞出。原锅再加油2大匙,同样操作煎好另一半豆腐块。

  2.原锅加1大匙油,炒香葱花,姜末和蒜蓉,下香菇黑木耳炒半分钟,然后放入煎好的豆腐,依次加剩余8料,煮滚后调小火焖煮3-4分钟

  3.。然后调大中火,放入雪豆,红辣椒及酱瓜炒匀,然后放入肉丝,炒至肉丝变白。

  4接着放入生粉水,及剩余9料,兜匀出锅。

  红烧豆腐的好吃做法3

  红烧豆腐的材料

  豆腐,虾仁

  红烧豆腐的做法

  步骤1:超市买的冷冻虾仁,虾仁洗干净后,用盐,料酒,少许酱油,淀粉腌渍10分钟这样。

  步骤2:豆腐切小块,锅中底油,放点姜末爆香一下,然后倒入豆腐稍微煎一下。

  步骤3:锅中加些水,倒入虾仁,加点酱油,轻轻地搅炒一下。

  步骤4:大火烧开,加些盐,转成小火烧四,五分钟这样。

  步骤5:汤收的差不多的时候,用淀粉勾个芡就可以了。

  红烧豆腐的好吃做法4

  红烧豆腐的材料

  板豆腐,鸡胸肉,荷兰豆,红泡椒,大蒜,料酒,蚝油,色拉油,老抽,食用油,盐,淀粉

  红烧豆腐的做法

学习啦在线学习网   1.鸡胸肉洗净后,把刀横过来,把鸡肉拍松,切成丁,先放一勺料酒抓匀,再放一勺蚝油抓匀,最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块,荷兰豆洗净撕去筋切成两段,大蒜切片

  2.锅烧热,倒油,待油温上来,放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出

  3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁,色变白后立即盛出

  4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒

  5.倒入鸡丁和豆腐,加一勺半老抽、和半小碗清水

  6.煮开后,盖上盖子中火咕嘟两分钟

  7.开盖倒入荷兰豆,煮一会儿,加盐和鸡丁调好味

学习啦在线学习网   8.出锅前倒入稍许淀粉水,转大火推匀立即关火出锅

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