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4种好吃美味的蒜香排骨做法

时间: 映芳735 分享

4种好吃美味的蒜香排骨做法

  排骨是我们日常生活中经常食用的一种食材,我们可以有很多烹饪方式来发挥它的营养价值。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。你想了解好吃美味的蒜香排骨要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍蒜香排骨好吃美味的做法。

  好吃美味的蒜香排骨做法一

  材料

学习啦在线学习网   主料:猪小排(猪肋排)800克,辅料:白皮大蒜100克,糯米粉75克,调料:豌豆淀粉25克,嫩肉粉10克,味精10克,盐4克,白砂糖10克,腐乳汁10克,花生油100克

  做法

  1.猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。

  2.把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料脑粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟。

  3.锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘即可。

  好吃美味的蒜香排骨做法二

  材料

  排骨200克,姜丝少许,蒜茸少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花

  做法

  1.米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟. 不容易燋底.)

学习啦在线学习网   2.排骨放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟.

  3.在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的排骨放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10 分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)

  4.然后熄火,再焖10分钟 就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,等不及了吧?

  好吃美味的蒜香排骨做法三

  材料

  排骨半斤,青红椒,洋葱,绿茶,蒜末,调料:盐,油,生粉

  做法

学习啦在线学习网   1、排骨切小块,用绿茶水(浓一点)、蒜末、盐腌半个小时

学习啦在线学习网   2、将腌好的排骨裹上生粉,放锅里用中高火炸5,6分钟。

  3、锅里剩少许的油,放入青红椒、洋葱炒香,再放入炸好的排骨,翻炒片刻即可。

  好吃美味的蒜香排骨做法四

  材料

  块状排骨、烤肉酱、南韩烧烤酱、老抽、生抽、花椒粉、威士忌、蜂蜜、蒜头。

  做法

学习啦在线学习网   一、用锥子插排骨,密些更好,好让排骨入味,用一个大盘子,放入排骨,倒入3或4汤匙烤肉酱和两汤匙韩国烧烤酱(此酱有蒜味,很香)、1大汤匙老抽,2汤匙生抽,1组蒜头剁碎,也放入大盘、再放1茶匙花椒粉、3--4汤匙威士威、2汤匙蜂蜜,用手用力搓排骨,好好的按摩按摩均匀,再铺在密实盒里;

  二、盖好盖子(否则蒜味会四处发散,食冰箱很臭),腌一夜;

  三、烤时用锡纸垫底(这样容易清洗盘子)放上排骨,再用锡纸盖上面,包好,烤25--30分钟,400F;

  四、在烤时再用腌排骨时剩下的水,不够的可用放少少生抽老抽、两种烤酱加上3--4汤匙蜂蜜,搅拌均匀;

学习啦在线学习网   五、烤好后掀开表面的锡纸、整块排骨拿起,倒盘底的汁在另一碗里,底上垫上个架子(这样烤时不至于汁浸住底部),涂上兑好的汁,用Broil功能烤5--6分钟,再反转,如此操作,大概每面烤两次就可以了,烤时开箱灯。

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