学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

台湾红豆饼的做法_台湾红豆饼怎么做好吃

时间: 映芳735 分享

学习啦在线学习网   红豆饼是一个台湾的传统美食,在台湾也叫车轮饼,深受台湾人民的喜爱,现在大陆的很多人也喜欢这款台湾特有的风味小吃。你知道台湾红豆饼是怎么做出来的吗?你想吃到自己亲手做的红豆饼吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的台湾红豆饼做法。

  台湾红豆饼的4种做法

  台湾红豆饼好吃做法一

  台湾红豆饼材料

学习啦在线学习网   中筋面粉250克,南瓜泥150,自制红豆沙,细砂糖25克,酵母8克,植物油20克

  台湾红豆饼做法

  1.全部材料放一起揉匀至表面光滑

  2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大

  3.排气后把面团下剂成65克/个,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

  4.趁松弛面团的时候准备好红豆馅,35克/个逐个搓好

  5.松弛好的面团按扁

  6.像包包子一样包入红豆馅

  7.捏紧收口

  8.略按扁

学习啦在线学习网   9.全部包好后放入预热好的平底不粘锅,放少许油,用最小的火

  10.每面各烙约10分钟至熟

  11.晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存,吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可

  台湾红豆饼好吃做法二

  台湾红豆饼材料

学习啦在线学习网   主料:糯米粉450g,牛奶200ml

  辅料:油适量,红豆馅适量

  台湾红豆饼做法

  1、糯米粉倒入盆中,加入牛奶搅拌。

  2、团成面团,分成四等份。

  3、然后按扁,包上红豆馅,包成小球。

  4、电饼铛预热,两面刷油,放上小面胚,压扁。

  5、合上电饼铛加热约5-8分钟,中间记得翻面,大功告成!

  台湾红豆饼好吃做法三

  台湾红豆饼材料

  低筋面粉1杯,细砂糖1/2杯,蛋2个,发粉1小匙,水1/2杯,沙拉油1小匙,红豆馅适量

  台湾红豆饼做法

学习啦在线学习网   1.)将面粉过筛。

  2.)先将蛋打散,加入细砂糖拌匀后,续加入面粉及发粉搅拌均匀。

学习啦在线学习网   3.)再加入水及沙拉油拌匀呈浓稠状面煳。

学习啦在线学习网   4.)将烧烤模型放在瓦斯炉上加热,在模型内面涂上一层薄油,将面煳倒入模型圆洞中约1.5公分高,然后用木棍或桿面棍平扁的那一端圆头在洞内绕数圈,让面煳沾到圆洞的侧边。

  5.)等到饼皮面煳表面起泡后,将一半的饼皮填入红豆馅,另一半作为盖子用锥子挑起覆盖在有红豆馅的饼皮上,等2个半边黏住后,将红豆饼用锥子挑起呈侧面立起状,再将侧面滚动烧烤一下即成。

学习啦在线学习网   6.)如果使用有盖子的烧烤模型,将面煳倒入圆洞中约6分满,在饼皮填入红豆馅后,再在上面淋上一层面煳,然后将盖子盖紧,以180度翻转的方式烧烤约1〜2分钟即可。

  台湾红豆饼好吃做法四

  台湾红豆饼材料

  蛋2個,砂糖60g,牛奶2大匙,蜂蜜1小匙,普通面粉80g, 泡打粉 1小匙。紅豆沙。

  台湾红豆饼做法

  1. 把蛋全部搅拌,分三次加入砂糖,打发。加入牛奶與蜂蜜搅拌。

  2. 混合面粉和泡打粉,过筛之後加入蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻,静止15分钟。

学习啦在线学习网   3. 平底鍋加熱,舀入一杓面糊,用中小火煎到面糊出气泡,翻面。新购进的小鸡平底锅,大小做一个红豆饼刚好。

  4.放凉之后放上豆沙,这豆沙是我自己做的,所以并不是很甜。用之前用蜂蜜和少许糖分搅拌。

  5.两片饼皮加上红豆沙,就是机器猫的红豆饼了。

  点击下页查看>>>红豆饼的营养价值

759185