粽子怎么做最好吃

　　端午节吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。你喜欢吃粽子吗？粽子怎么做最美味？以下是学习啦小编收集整理的关于粽子的美味做法，希望对你有帮助。

　　粽子4种美味做法

　　豆沙粽的做法

学习啦在线学习网 　　材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许

　　做法：

　　1、洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。

　　2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。

学习啦在线学习网 　　3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包。

　　4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了，然后卷成桶形。

学习啦在线学习网 　　5、放入糯米，再加入豆沙馅，最后放些糯米。

　　6、包好后，放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。

　　小贴士

学习啦在线学习网 　　1、粽叶和糯米都要提前泡的。

学习啦在线学习网 　　2、包的时候一定要压实，这样出来的粽子型才漂亮。

　　3、最好用甜豆沙，吃的时候淋点蜂蜜更好吃哦。

　　豆枣粽的做法

　　材料：糯米300克、芸豆50克、枣子16个，粽子叶少许

　　做法：

　　1、糯米加入芸豆，清洗干净。

　　2、然后泡水半小时，泡好后会长大不少，沥干水份。

　　3、再准备蜜枣。

　　4、将粽子叶剪去头部一厘米左右，卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。

　　5、装满装实，一个粽子里装二个蜜枣，不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。

　　6、将粽子叶封口。

　　7、多出的粽子叶绕一圈并压实。

　　8、用线扎紧，放入高压锅中，水没过粽子，煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。

　　紫署水晶粽的做法

学习啦在线学习网 　　材料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。

　　3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。

学习啦在线学习网 　　4、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。

学习啦在线学习网 　　5、将紫薯馅捏成一个个小团状。

　　6、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡。

学习啦在线学习网 　　7、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起。

　　8、卷成漏斗状，装入少量绿西米。

　　9、放入一粒紫薯馅团。

　　10、再盖上一层绿西米，用勺子压实。

　　11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。

　　12、将两边折角。

　　13、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。

　　14、用棉线绑扎好粽子。

学习啦在线学习网 　　15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。

　　16、剥开那个惊艳难以言表!

　　小贴士

　　1、西米只要水里打湿即可，如果浸泡可能就成了一个面团。

学习啦在线学习网 　　2、西米蒸出来更Q更漂亮!

　　乌龙茶香粽的做法

学习啦在线学习网 　　材料：粽叶20片、糯米500克、乌龙茶40克、蜜枣、蜜豆、线绳

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下。

　　2、取20克乌龙茶，加沸水冲泡，滤出茶汁，放凉。

　　3、糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时。

　　4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填米，将盖叶部分捏合折下。

学习啦在线学习网 　　5、包好后用绳捆起来。

学习啦在线学习网 　　6、锅中加水，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包，包好的粽子放入锅，放入水中与粽子同煮，我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可。

　　小贴士

　　若是用普通锅来煮，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时，煮的方法可任你选择 。

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