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粽子怎么煮才好吃

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  到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。这是端午节学习啦在线学习网的传统习俗。你知道粽子怎么煮才好吃?接下来就让学习啦小编来跟你讲讲怎么煮出好吃的粽子?

  好吃的粽子煮法一

  材料

  排骨300g,粽子100g,调料:豆瓣酱5g,料酒5g,花椒2g,大料3g,香叶2g,盐8g,糖5g,酱油10g,醋3g,葱3g,姜3g,蒜3g,味精lg

  做法

学习啦在线学习网   1、葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用。

  2、锅内倒入油,待6成热时,放入粽子,炸一分钟后捞出控油备用。

学习啦在线学习网   3、炒锅放油,烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。

  4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋,加温水淹过排骨,炖二十分钟。

  5、加入粽子,加盐、味道,再炖五分钟,收汁。

  好吃的粽子煮法二

  材料

学习啦在线学习网   主料:糯米1000克,莲子25克,

学习啦在线学习网   辅料:柑橘12克,葵花子仁15克,葡萄干15克,梅子10克,黄瓜20克,核桃25克,

学习啦在线学习网   调料:红绿丝30克,小麦面粉50克,白砂糖250克,猪油50克

  做法

学习啦在线学习网   1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊,再加入猪油和另25克面粉一起拌匀,然后将原料混合揉匀,用刀背拍平,切成方块,即成莲子八宝馅。

学习啦在线学习网   2.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡2小时,干马兰用凉水浸泡。

  3.将粽叶300克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。

  4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入八宝馅,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马莲草拦腰捆系好,即为粽子。

学习啦在线学习网   5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

  好吃的粽子煮法三

  材料

  材料:蜜枣,梅肉干,红豆,糯米,干粽叶

  做法

学习啦在线学习网   1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。

学习啦在线学习网   2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。

  3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入蜜枣、梅肉,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。

  4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

  好吃的粽子煮法四

  材料

  主料:糯米1200克,肥瘦猪肉1200克,

学习啦在线学习网   调料:盐10克,酱油80克,味精4克,白砂糖6克,白酒10克

  做法

学习啦在线学习网   1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。

  2.将粽叶400克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。

  3.将猪肉洗净,按横丝分别切成肥,瘦长方小块,放入盆内,加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐,搅拌到泛出白沫时止。

  4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入肥瘦肉块,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰拦腰捆系好,即为粽子。

  5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

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