芝麻饼的好吃做法
芝麻饼的好吃做法
芝麻饼是一种面食。芝麻饼甜美可口、香味浓郁、酥松易化，深受人们的喜爱。你喜欢自己动手做芝麻饼?你知道如何做出可口好吃的芝麻饼吗?下面是学习啦小编给你精心整理芝麻饼的好吃做法，仅供参考。
芝麻饼的好吃做法一
芝麻饼的材料
面粉500克，花椒粉20克，盐5克，芝麻碎50克，植物油适量
芝麻饼的做法
学习啦在线学习网 1、取小麦粉500克，用温水和成软硬适度的面团，静置半小时。
学习啦在线学习网 2、面团放在案板上，擀成一张大薄饼，刷上植物油。
3、将盐、花椒粉、芝麻碎拌在一起，均匀地撒在面饼上。
4、面饼从一边卷起，切成小卷子形状。
学习啦在线学习网 5、把一个小卷子从两头捏住，拧几圈，压成小圆饼。
学习啦在线学习网 6、电饼铛内刷油，锅热后放入面饼，加盖，两分钟后翻面。
小窍门：1、面团不要太硬，否则饼子会变成死面，咬不动。
2、案板上要刷油或者撒上面粉，防止粘连。
学习啦在线学习网 3、芝麻碎也可以用其他自己喜欢的东西代替。
芝麻饼的好吃做法二
芝麻饼的材料
低筋面粉 一斤
白糖 六两
学习啦在线学习网 食粉(小苏打) 一钱(5克)
学习啦在线学习网 溴粉(碳酸氢铵) 八分(4克)
黄油 五两
鸡蛋 一只半
炉温 200°C/170°C~180°C
芝麻饼的做法
1、面粉过筛 开粉窝，然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀，加入黄油继续拌，直至这几样材料搅拌均匀
学习啦在线学习网 2、拌好后加粉，用手轻轻拌匀，然后用复叠法和成面团
学习啦在线学习网 3、将面团搓成条形分割成等份，再搓成丸子
4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻
5、压成饼状均匀地摆在烤盘上，预热烤箱，入炉烤制约15-20分钟
芝麻饼的好吃做法三
芝麻饼的材料
学习啦在线学习网 低筋面粉115克，黑芝麻20克，白芝麻20克，泡打粉1克，白糖15克，盐2克，水60克左右
芝麻饼的做法
学习啦在线学习网 1.低粉，泡打粉过筛
2.再加入其他材料
3.揉成面团，盖盖醒一个小时
4.然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了
5.用模具压出你喜欢的形状
6.放到油锅里用150度的温度炸。温度低些，饼干容易炸透
7.然后取出来沥油
8.因为本身的厚度较薄，而炸过之后，饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可
芝麻饼的好吃做法四
芝麻饼的材料
学习啦在线学习网 无盐黄油180克，砂糖80克(原房110克)，盐1/2勺，香草精1/2勺，全蛋60克，低粉200克，全麦面粉60克，黑芝麻4勺
芝麻饼的做法
1、黄油软化，加入砂糖、盐、香草精，用打蛋器搅打均匀;
2、分3次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀;
3、筛入低粉、全麦面粉，加入黑芝麻，用刮刀切拌均匀;
4、取适量面团，用手揉圆，再按扁，放到油布上;
5、170度，中层，25分钟，熄火后用余温再焖10分钟。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、面团如果粘手，可以冷冻一下再操作，或是直接用勺子取到油布上，勺底蘸水压一下即可;
2、最后几分钟要注意观察，以免烤糊。
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