6款好吃的甜品介绍

6款好吃的甜品介绍

　　说到甜品对于一些女孩子和孩子们来说是最喜欢的，其中说到糖是大家在生活中很多的孩子必备的小甜品。你喜欢吃甜品吗?你知道要怎么做甜品吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下6款好吃的甜品。

　　一、粤式甜品双皮奶的做法

　　材料

　　蛋清：3个

　　白砂糖：60g

　　牛奶：550g

　　做法

　　1：将牛奶放电磁炉中烧开(要不断的搅拌，防止烧糊)

　　2：再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉(上面会结有一层奶皮)

学习啦在线学习网 　　3：蛋清加白砂糖混合搅匀备用

学习啦在线学习网 　　4：将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可

　　5：再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中，用保鲜膜封好

　　6：放入烧开水的锅中蒸12分钟即可(切记时间不可过久，否则容易老)

学习啦在线学习网 　　7：出炉后待凉放入冰箱冷藏，口感更佳

　　二、糖不甩的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　糯米，蜂蜜，芝麻，红糖，碎花生

　　做法

　　1、糯米粉加水，边加边搅，揉成软硬适中的面团。

学习啦在线学习网 　　2、面团搓长分成小剂子，搓成糯米圆子。

　　3、锅中水煮开，糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用。

　　4、锅中放红糖加少量水，煮成稍有稠度的糖汁，糯米圆子放入糖汁中。

　　5、装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末即可。

　　三、杨枝甘露的做法

　　材料

　　全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5个，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。

　　做法

　　锅内注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮开。放入50g西米，继续煮开后，熄火，加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出，晾凉备用。

　　芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆丝备用。

　　搅拌机内注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，搅打成芒果牛奶。

　　取一容器，将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。

　　四、巧克力软心布丁的做法

　　材料

　　主料：黑巧克力50克，黄油50克，白砂糖40克，低筋面粉10克，白兰地1小勺，香草油3-5滴，鸡蛋1个，糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎

学习啦在线学习网 　　辅料：香草粉少许

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒，香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。

　　2、把融化好的巧克力倒入一个碗中，筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。

　　3、将蛋白充分的搅打直到硬性发泡(检测方法就是把碗倒扣过来也不会掉)。将打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。

　　4、把盛布丁的模子中喷油或刷油，然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一层。将3倒入模子中。放到装着开水的烤盘中。

学习啦在线学习网 　　5、在预热5-10分钟的烤箱中，200度烤4分钟后转180度，再烤13-15分钟即可。

　　6、装盘时撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特别棒!冰淇淋上面点缀一些碎巧克力。

　　五、台湾甜品芋圆的做法

　　材料

　　主料：

　　芋头 (500克)

学习啦在线学习网 　　木薯粉 (240克)

学习啦在线学习网 　　马铃薯淀粉 (70克)

　　糖 (80克)

　　紫薯泥 (适量)

　　南瓜泥 (适量)

　　红曲粉 (适量)

　　抹茶粉 (适量)

　　冰糖 (适量)

　　牛奶 (适量)

学习啦在线学习网 　　红豆沙 (适量)

　　做法

　　1、芋头蒸熟。

学习啦在线学习网 　　2、蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥 。

　　3、备好木薯粉和马铃薯淀粉。

学习啦在线学习网 　　4、将淀粉和芋泥、糖混合在一起，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀粉防粘手。PS：芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整。

　　5、紫薯和南瓜蒸熟压成泥。

学习啦在线学习网 　　6、取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉，和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。

学习啦在线学习网 　　7、西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅，煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明。

学习啦在线学习网 　　8、将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时。

　　9、将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连。

学习啦在线学习网 　　10、取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯。

　　11、黄色花心放入中间用牙签压出花瓣。

　　12、绿色用牙签压出叶子的叶脉。

　　13、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用。另起锅加冰糖，煮糖水。

　　六、奶香南瓜派的做法

　　材料

　　(派皮)

学习啦在线学习网 　　低筋面粉125g

　　糖粉30g

　　黄油50g

　　蛋黄2个

　　(馅料)

　　南瓜 250g

学习啦在线学习网 　　玉米淀粉 10g

　　奶粉 10g

　　白砂糖 20g

　　鸡蛋 2个

　　淡奶油125g

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.室温软化的黄油切小块，加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。

　　2.加入两个蛋黄和成面团。

学习啦在线学习网 　　3.面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

　　4.南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。

学习啦在线学习网 　　5.加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

　　6.加入两个鸡蛋搅均匀。

　　7.加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。

　　8.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。

　　9.用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。

学习啦在线学习网 　　10.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

学习啦在线学习网 　　11.烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。