美味好看的小蛋糕要怎么做
美味好看的小蛋糕要怎么做
简简单单的小蛋糕，装饰了几朵小花，立马高大上了哈，变得华丽丽的，亭亭玉立了。哈哈，看来蛋糕与人一样哈，收拾打扮一番，就是不一样哈。下面就让学习啦小编给你介绍一下怎么才能做出美味好看的小蛋糕?
美味好看的小蛋糕做法1
材料
学习啦在线学习网 低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蓝莓干40克
做法
1.在碗中倒入牛奶。
学习啦在线学习网 2.加入植物油。
学习啦在线学习网 3.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蓝莓干混合均匀，倒入混合物中。
学习啦在线学习网 5.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
6.立即装入模具，八成满，放入预热好的烤箱烘焙。 170度，中层，25分钟左右。
美味好看的小蛋糕做法2
材料
酸奶30克，黄油70克，低粉90克，糖粉50克，鸡蛋一个，泡打粉1克
做法
1.准备材料
2.黄油加糖粉打发
学习啦在线学习网 3.分次加入蛋液
4.打至顺滑5，加入酸奶
5.加入面粉
6.搅拌好
7.放在玛芬杯里，烤箱175度预热第二层20分钟
美味好看的小蛋糕做法3
材料
低筋面粉80克，蜂蜜40克，中等大小鸡蛋2个，糖30克，无味植物油30ML
做法
学习啦在线学习网 1.鸡蛋两个磕入盆中
2.加入30克白糖
学习啦在线学习网 3.再加入40克蜂蜜，什么蜂蜜都行，我的是野酸枣的
4.用电动打蛋器打发鸡蛋
5.将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留较长时间不会消失。这个过程可以先用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，再换高速搅拌
6.筛入低筋面粉。面粉最好分两次筛入，拌匀以后再筛入第二次面粉
7.用橡皮刮刀从底部向上翻拌，将面粉和蛋糊彻底拌匀。千万不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡
学习啦在线学习网 8.在拌好的面糊里加入30ML的植物油，一定选用无味的，以免影响蛋糕口味
学习啦在线学习网 9.也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊
10.模具里面刷一层色拉油
学习啦在线学习网 11.把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3满
学习啦在线学习网 12.放入预热好190度的烤箱，中层15分钟左右，烤至表面金黄色即可出炉
美味好看的小蛋糕做法4
材料
黄油100克，巧克力100克，低筋面粉70克，可可粉6克，泡打粉2克，鸡蛋两个，白糖55克
做法
1.巧克力切碎，加入黄油，放入容器中
2.低粉加可可粉，泡打粉放在筛子里(最好过筛两遍)
3.面粉过筛后备用
4.黄油和巧克力隔温水融化(水温不要过高，大概五十度)
学习啦在线学习网 5.蛋液打散(最好是室温温度)，倒入融化的巧克力中
6.搅拌均匀
7.加入白糖，再搅拌均匀
8.加入过筛后的面粉
学习啦在线学习网 9.自下而上搅拌均匀
学习啦在线学习网 10.装入裱花袋中，挤入小纸杯中，烤箱190度预热
学习啦在线学习网 11.中层烤10分钟左右
12.烤好后，表面装饰奶油酱。点缀桔子瓣
美味好看的小蛋糕做法5
材料
学习啦在线学习网 奶油奶酪250克，鸡蛋一个，白砂糖40克，配料随意，香草豆荚1根，饼干随意
做法
1.香草豆荚从中间抛开，用牙签取出香草籽
2.奶油奶酪软化后，放入大碗内，放入取好的香草籽，再放入白砂糖
3.用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌
4.再放入一枚鸡蛋，把奶酪打至顺滑成乳酪糊。这时候基础的乳酪糊就做好了，下面可以随意搭配了
5.模具中放入纸模
6.每一个纸膜内放入一块饼干，我手边只有趣多多饼干，掰碎随便放的。也可以用奥利奥或者消化饼干代替
7.把调好的乳酪糊用勺子均匀的分装在每个纸模内，约2/3满即可
8.下面可以随意搭配味道了，我分别用了李子酱、巧克力酱和焦糖酱
9.挤在表面装饰的酱也可以用牙签搅拌一下
10.基础乳酪糊调好，上面的不同口味自己随意搭配
学习啦在线学习网 11.我最后顺手还撒上了点瓜子仁和松子。还在果酱的里面塞了无花果干
学习啦在线学习网 12.烤箱预热170度，中层，约15分钟左右即可。烤好后，不要着急取出，稍微冷却后再取出
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