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美味好吃的牛肉干的做法

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学习啦在线学习网美味好吃的牛肉干的做法

  牛肉干含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。你想了解好吃美味的牛肉干要怎么做吗?下面,学习啦小编跟你介绍美味好吃的牛肉干的做法。

  美味好吃的牛肉干的做法1

  材料

学习啦在线学习网   牛肉半斤,红酒,生抽,白糖,盐,咖喱粉

  做法

学习啦在线学习网   1.牛肉洗净切条,放入容器加生抽和白糖拌匀,倒入红酒浸泡一夜。

  2.将1放入预热好的烤箱中层,200度,15分钟。

学习啦在线学习网   3.容器取出,倒掉液体,取出牛肉条备用。

学习啦在线学习网   4.取一只炒锅,不放油,烧热后转小火,放入盐与咖喱粉和牛肉条,炒至香味浓郁,熄火。

学习啦在线学习网   5.烤箱预热180度,将4中牛肉条,连同调料倒在一张干净的锡纸上,均匀排开,放入预热好的烤箱中层,烤10分钟,取出。晾凉后食用。

  小诀窍

学习啦在线学习网   有的方子是直接用调料与红酒一起腌制牛肉,再烤干其水分。我试过了,个人感觉,还是把牛肉用红酒泡煮过之后,再与调料同炒,其味道更加浓郁。

  美味好吃的牛肉干的做法2

  材料

学习啦在线学习网   牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋

  做法

  1. 牛肉切块;

  2. 用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅;

  3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片;

  4. 锅内加水,基本没过肉,再加各种调料(包括:盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不加某种调料,不过醋要少加);

  5. 盖锅盖,中火煮大概50分钟,直至汤汁都被牛肉收干);

  6. 烤箱预热350F,煮好的肉片盛入烤盘,铺平,撒上少许孜然和辣椒末;

  7. 烤30分钟左右,中间翻面一次。

  美味好吃的牛肉干的做法3

  材料

  牛肉(牛肉制成肉干后会缩至原来的四分之一至五分之一大小,我用了两大块牛肉最后只做成了一小盒肉干,难怪牛肉干卖那么贵)、米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖

  做法

学习啦在线学习网   1、牛肉切片或条,用清水浸泡去血水。(我两种形状都试了,最后发现肉条出来的效果比较好,而且吃起来方便)

  2、沸水焯一遍牛肉

  3、焯好的牛肉沥去水分,加入米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖拌匀

  4、拌好的牛肉铺在烤盘上,烤箱预热350°F开始烤制,正面15分钟,反面15分钟即可

  美味好吃的牛肉干的做法4

  材料

学习啦在线学习网   牛肉,小辣椒,八角,姜片,芝麻,胡椒粉,辣椒粉,盐

  做法

学习啦在线学习网   1、牛肉煮熟(盐、小辣椒、八角、姜片),处理成合适大小的块;

学习啦在线学习网   2、然后放油锅里小火炸干,然后油控出,加入芝麻、胡椒粉、辣椒粉翻炒,直至芝麻熟!

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