绿豆糕的不同做法、
绿豆糕的不同做法、
学习啦在线学习网 劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质。优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀， 很少破碎，无虫，不含杂质。你喜欢自己动手做绿豆糕?你知道如何做出可口好吃的绿豆糕吗?下面是学习啦小编给你精心整理绿豆糕的不同做法，仅供参考。
绿豆糕的不同做法1
材料
学习啦在线学习网 生绿豆粉300克，红豆沙适量，蜂蜜120ML，芝麻油80ML，凉白开90ML
做法
1.生绿豆粉加芝麻油，加蜂蜜
2.加凉白开，拌匀，上锅蒸30-40分钟
学习啦在线学习网 3.视面团的湿度继续添加水份，揉成团即可
4.取50克，压平，包入红豆沙，用月饼模压出形
绿豆糕的不同做法2
材料
绿豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。
做法
(1)顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。
(2)底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。
学习啦在线学习网 (3)把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。
绿豆糕的不同做法3
材料
学习啦在线学习网 生绿豆粉300克，白糖200克，麻油100克，糯米粉20克，低粉50克，水40克(根据需要添加)，红豆沙
做法
1.糖，油，水拌匀
2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉
学习啦在线学习网 3.拌好绿豆面，程度是能够捏成团
4.隔水蒸熟
5.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟
学习啦在线学习网 6.我用的是50克的月饼模，所以取30克绿豆面
7.放上20克红豆沙
8.收口，放入月饼模中
9.轻轻按压，一个漂亮的绿豆糕就做好了
绿豆糕的不同做法4
材料
绿豆粉200g
糖桂花40ml
白糖30g
清水30ml
做法
学习啦在线学习网 1、准备好所有的食材。
2、白糖、糖桂花加入清水调匀。
3、然后把糖汁倒入绿豆粉中揉搓成团。
4、模具上面抹油备用。
学习啦在线学习网 5、取适量的绿豆粉团，放入磨具中按压成型。
学习啦在线学习网 6、然后磕处绿豆糕生坯。
学习啦在线学习网 7、蒸锅铺上蒸笼布，放入绿豆糕生坯。
学习啦在线学习网 8、加盖大火蒸制20分钟。
9、蒸好的绿豆糕取出冷凉即可食用。