绿豆汤的美味做法有哪些
绿豆汤能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。你喜欢吃绿豆汤吗?你知道绿豆汤要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下绿豆汤的美味做法。
绿豆汤的美味做法1
材料
学习啦在线学习网 绿豆300公克，二砂糖150公克
做法
1.将绿豆洗净后放入水中浸泡1小时。
2.取一锅，放入约7分满的水量以中火将水煮开后，放入绿豆继续煮至绿豆变软。
学习啦在线学习网 3.加入二砂糖一起搅拌均匀即可熄火完成。
绿豆汤的美味做法2
材料
原料：绿豆1小把，鸡蛋1个，白糖适量
做法
学习啦在线学习网 绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。绿豆具有解毒功效，服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品，神经衰弱的人可适量食用鸡蛋。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
做法：
1. 绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。
学习啦在线学习网 2. 鸡蛋打入碗内。
3. 将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻。
4. 泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内。
5. 加入600ml清水。
6. 将绿豆汤煮开锅。
7. 开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，就可以。绿色的汤最解暑，去火。
8. 取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内。
学习啦在线学习网 9. 将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。
10. 加入适量白糖，依据自己口味添加，每日早晚各一次。
绿豆汤的美味做法3
材料
学习啦在线学习网 绿豆2小把、南瓜300克
做法
学习啦在线学习网 1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)
2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内
学习啦在线学习网 3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块
学习啦在线学习网 4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花
5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)
绿豆汤的美味做法4
材料
绿豆，冰糖 ，薄荷叶
做法
1.绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下"煮饭键"
学习啦在线学习网 2.开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。
学习啦在线学习网 3.连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了。
4.新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5.盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏.想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
绿豆汤的美味做法5
材料
绿豆500克
做法
【保温瓶(杯)法快速煮开花绿豆的过程】：
1.准备绿豆500克。
2.绿豆用清水洗干净，控掉水分。
3.锅里放入足量冷水，大火煮开。
学习啦在线学习网 4.开水锅里放入洗好的绿豆(慧心贴心提示：为了煮开花绿豆不喝汤，用水量少，水面高于绿豆面超过手指两指节的高度即可，如果想喝绿豆汤，水量可根据需要增加，绿豆比水不要超过1:8)。
5.大火煮到水开，时间大约5分钟左右，关火。
6.准备一个保温瓶或保温杯。
7.用勺子把煮好的绿豆连同汤水一起放在保温瓶或杯里。
学习啦在线学习网 8.盖好瓶盖，放在一边浸泡大约3~4个小时,这期间你该干嘛就干嘛去。
9.泡至绿豆吸收水分膨胀开花，把绿豆花倒出。
学习啦在线学习网 【燃气法煮开花绿豆不变红色的窍门】：
学习啦在线学习网 1.锅里放入足量冷水，大火烧开。
2.绿豆500克用清水洗干净，控掉水分，放入开水锅里(慧心贴心提示：为了煮开花绿豆不喝汤，用水量少，水面高于绿豆面超过手指两指节的高度即可，如果想喝绿豆汤，水量可根据需要增加，绿豆比水不要超过1:8)。
3.开小火慢慢熬煮，大约30分钟左右。
4.煮到绿豆吸收水分膨胀开花，关火。
5.看看锅里的绿豆汤，依旧是绿色的，因为绿豆多水少，汤显得浓稠。
学习啦在线学习网 6.放入适量冰糖关火(慧心贴心提示：冰糖一定要最后放，放入冰糖后不要再熬煮，这也是绿豆汤是否变红色的原因)。
7.盖好锅盖，让冰糖在锅里热气的焖制下，慢慢溶化。
8.打开锅盖，用勺子把绿豆和溶化的冰糖搅拌均匀。
学习啦在线学习网 9.就是甜甜的不变红色的绿豆花。
↓↓↓↓↓↓下面来说绿豆沙的制作方法：
学习啦在线学习网 【水浴法制作绿豆沙(不含绿豆皮)的过程】：
1.准备一碗冷清水。
学习啦在线学习网 2.取一个漏勺放在水上面，使漏勺可以接触到水面或者没过水面都行。
学习啦在线学习网 3.舀一些煮开的绿豆花放在漏勺上，用擀面杖碾压绿豆。
学习啦在线学习网 4.使绿豆沙在水的浸润下，透过漏勺的孔隙流入清水中，漏勺里留下的是绿豆皮。
5.碗里的水因绿豆沙的浸入，水色开始变成浑浊的淡绿色。
6.把碗里的水过漏筛，倒在另一个碗里。
学习啦在线学习网 7.漏勺里留下的就是细腻不含绿豆皮的绿豆沙，滤好的绿豆沙放在另一个干净无水的碗里。
8.滤下来的绿豆汤再过漏筛，倒在另一个碗里，漏勺里留下绿豆沙，如此重复以上步骤，直到水里过滤不出绿豆沙为止。
学习啦在线学习网 9.滤好的绿豆沙放在一起备用。
【直接捣压法做绿豆沙(含绿豆皮)的过程】：
1.煮开的绿豆花放在小碗中，用擀面杖反复捣压。
2.绿豆花被捣烂略带颗粒感，喜欢这样口感的就此停住;喜欢口感细腻的继续用擀面杖反复捣压。
学习啦在线学习网 3.直到捣压成细腻的含绿豆皮的绿豆沙，这么一点我足足捣压了半个小时。
【榨汁机法做绿豆沙(含绿豆皮)的过程】：
1.煮开花的绿豆花放在料理机的果浆杯内。
2.把果浆杯安装在主机上，通电，把绿豆花搅打成绿豆泥，如果绿豆花干燥不容易搅拌，可以往里面加少量绿豆汤，再搅拌就容易了。
3.搅拌好的绿豆沙倒在碗里备用。
绿豆汤的美味做法6
材料
学习啦在线学习网 ：排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许
做法
学习啦在线学习网 1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;
学习啦在线学习网 2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水;
3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时;
学习啦在线学习网 4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。
绿豆汤的美味做法有哪些
