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扁豆焖面的可口做法有哪些

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学习啦在线学习网扁豆焖面的可口做法有哪些

  现代医学表明,扁豆含植物凝血素,能抑制免疫反应和白细胞的移动,有抗癌作用。肿瘤病人常用可以起辅助治疗作用。你了解扁豆焖面的不同做法吗?今天,学习啦小编为大家推荐扁豆焖面的可口做法。

  扁豆焖面的做法【1】

  材料

  扁豆 ,酱油,耗油,绍兴料酒,芝麻油,镇江香醋,白胡椒粉,盐和糖

  做法

  做法:

学习啦在线学习网   1,先煮一锅开水,水开后撒盐放克半磅通芯意面,比包装上说的少煮一两分钟.

学习啦在线学习网   2,煮面的同时,先调一碗由:水,酱油,耗油,绍兴料酒,芝麻油,镇江香醋,白胡椒粉,盐和糖合成的调味汁.可根据面的多少调整,我是总共用了两杯多一点.

学习啦在线学习网   3,把扁豆切成细丝,同时红椒洋葱也切丝,红罗卜我是擦的丝.蒜切成碎片.半条波兰香肠先一剖两半再斜切成片.

  4,锅里先放一大勺植物油,先炒香肠,其实这种香肠跟哈尔滨红肠很相似,也是熟的.只要随便炒炒出香味就成.然后顺序下扁豆,红罗卜丝,洋葱丝,红椒丝翻炒.我不喜欢生蒜味,所以在这个时候下蒜片.然后从开水锅里捞出刚煮到八成熟的意面平铺到炒过的菜肉上.再倒进去一半的调味汁.盖上锅盖,小火焖煮.

  5,等水汽几乎都干了,再沿着锅边倒一圈剩下的调味汁.把面和下面的菜肉搅拌搅拌.再盖盖焖.到水分几乎快被煮干时搅拌你会听见小声的劈劈啪啪地响声,那是锅底的东西快干了的信号.这个时候关火铲出.

  这样焖出来的面跟中式扁豆焖面相比有异曲同工之效,而且不大容易粘在一起.既有肉香又有扁豆和其他蔬菜的香味.另外调味汁的味道也渗进去了.很

  扁豆焖面的做法【2】

  材料

  扁豆 ,酱油,耗油,绍兴料酒,芝麻油,镇江香醋,白胡椒粉,盐和糖

  做法

  做法:

  1,先煮一锅开水,水开后撒盐放克半磅通芯意面,比包装上说的少煮一两分钟.

学习啦在线学习网   2,煮面的同时,先调一碗由:水,酱油,耗油,绍兴料酒,芝麻油,镇江香醋,白胡椒粉,盐和糖合成的调味汁.可根据面的多少调整,我是总共用了两杯多一点.

  3,把扁豆切成细丝,同时红椒洋葱也切丝,红罗卜我是擦的丝.蒜切成碎片.半条波兰香肠先一剖两半再斜切成片.

学习啦在线学习网   4,锅里先放一大勺植物油,先炒香肠,其实这种香肠跟哈尔滨红肠很相似,也是熟的.只要随便炒炒出香味就成.然后顺序下扁豆,红罗卜丝,洋葱丝,红椒丝翻炒.我不喜欢生蒜味,所以在这个时候下蒜片.然后从开水锅里捞出刚煮到八成熟的意面平铺到炒过的菜肉上.再倒进去一半的调味汁.盖上锅盖,小火焖煮.

  5,等水汽几乎都干了,再沿着锅边倒一圈剩下的调味汁.把面和下面的菜肉搅拌搅拌.再盖盖焖.到水分几乎快被煮干时搅拌你会听见小声的劈劈啪啪地响声,那是锅底的东西快干了的信号.这个时候关火铲出.

  这样焖出来的面跟中式扁豆焖面相比有异曲同工之效,而且不大容易粘在一起.既有肉香又有扁豆和其他蔬菜的香味.另外调味汁的味道也渗进去了.很

  扁豆焖面的做法【3】

  材料

  豆角,瘦肉,面条,葱姜蒜.

  做法

  1、瘦肉提前腌制一下,炒熟肉后放豆角翻炒,做法跟豆角炒肉差不多

  2、根据个人口味可添加酱油,盐,鸡精,半熟的时候放入水,切记水要没过豆角

学习啦在线学习网   3、待水沸腾后,调至中小火均匀的放入面条,可根据个人口味放手擀面,切面,炒面,都行

学习啦在线学习网   4、盖上锅盖,切记要盖严中途不要打开,小中火焖10-15分钟

学习啦在线学习网   5、 等啊等啊等啊等! 15分钟到了!!打开,搅拌均匀!

  小诀窍

  1、焖面的过程中切记要盖严中途不要打开。

  2、水要加足

  扁豆焖面的做法【4】

  材料

学习啦在线学习网   扁豆1斤半,肥瘦相间的五花肉3-4两,葱,姜,蒜少许,酱油,糖,盐

  做法

  1、扁豆撕去老筋,五花肉冻一下,尽量切薄片。

学习啦在线学习网   2、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄,肥油渗出时,放葱、姜煸香,调点酱油、糖,放扁豆角(也可以略微切一下)翻炒后,调盐(比平时烧菜略微咸一点点),放些水(位置约淹没扁豆的2/3))烧开后转中小火,待汁水还剩下一半时,放面条上去(尽量抖抖散)

学习啦在线学习网   3、转大火,盖好锅盖,汁水渐干时,撒蒜末,去火,翻抄一下面条,让每根面条都吃到卤子,盖锅盖,捂2-3分钟即可。

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