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菜谱家常菜做法菜花

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菜谱家常菜做法菜花

学习啦在线学习网   说到菜花,也许很多人不知道是什么,那么你总该知道西兰花吧,西兰花是其中一个品种.下面是学习啦小编整理的一些菜谱家常菜做法菜花方法,希望对大家有所帮助!

  菜谱家常菜做法菜花具体如下:

  1番茄菜花的做法:

  用料

  菜花1个 西红柿2个 细香葱2根 白糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油2汤匙 食盐1/2茶匙

学习啦在线学习网   1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出

学习啦在线学习网   2、番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂

  3、将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料

  4、锅烧热,放入适量的植物油,下入番茄丁翻炒

  5、直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下

  6、加入刚焯过水的花菜

  7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟

  8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀

学习啦在线学习网   9、装入碗中,表面上撒些小葱末,端上桌了

  2干锅菜花的做法:

  用料

学习啦在线学习网   菜花500克 五花肉100克 红尖椒2个 姜4片 蒜5克 食盐1.5小勺 酱油2勺

学习啦在线学习网   1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净后充分晾干水分

  2、五花肉切片、酱油一勺,红尖椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块

  3、五花肉入锅加生姜,小火慢慢煽炒出油,将肉推至一边

学习啦在线学习网   4、开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下,盖上锅盖,调中火焗30秒,这时候可以看出菜花头都有点焦色了

  5、加入红尖椒和大蒜碎,炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀,起锅前加入一小勺盐炒匀即可

  3酱香菜花的做法:

  用料

  菜花200克 蒜适量 色拉油适量 拌饭酱适量

学习啦在线学习网   1、花菜用手掰成小朵,入热水过中焯烫至8成熟

学习啦在线学习网   2、热锅冷油爆香蒜片

  3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味就可以啦(因为酱本身有一定的咸度,所以不需要加盐了)

  4五花肉炒菜花的做法:

  用料

  菜花1棵 五花肉100克 红椒1个 姜2片 蒜5瓣 细香葱3根 郫县豆瓣酱1汤匙 食盐 1茶匙 香油1茶匙 植物油2汤匙

  1、将菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片

  2、锅里烧水沸腾,加少许盐,放入菜花焯烫

  3、锅烧热,放植物油,五层热放入五花肉片

  4、小火煸炒出油,继续煸炒至肉色微黄

  5、放入姜片和蒜片,加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒

  6、加入沥干水的菜花,翻炒均匀,加适量盐调味

  7、加入红椒迅速大火翻炒,撒香葱段

  8、关火,滴几滴香油,开动,狠下饭哦

  5三色蚝油菜花的做法:

  用料

  菜花半个 柿子椒1个 胡萝卜半根 蒜适量 食盐 1小勺老抽 1小勺 蚝油1大勺 花生油适量

  1、烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟

学习啦在线学习网   2、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用

  3、另起锅放花生油爆香蒜瓣

学习啦在线学习网   4、闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀

学习啦在线学习网   5、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软

学习啦在线学习网   6、放人切好的青椒

学习啦在线学习网   7、加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味

  8、中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火

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