美味的鸡蛋紫菜汤做法
美味的鸡蛋紫菜汤做法
学习啦在线学习网 紫菜味甘、寒，能清热、补胃、利水肿，具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能。平时生活中你会做鸡蛋紫菜汤吗?下面，学习啦小编来为你介绍美味的鸡蛋紫菜汤做法。
鸡蛋紫菜汤的做法【1】
材料
鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
学习啦在线学习网 1.将鸡蛋打成散状;青葱切成葱花状，备用。
2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。
3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤�，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。
4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可
鸡蛋紫菜汤的做法【2】
材料
紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量
做法
学习啦在线学习网 1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。
学习啦在线学习网 2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
学习啦在线学习网 4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。
5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。
学习啦在线学习网 6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。
7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。
8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。
鸡蛋紫菜汤的做法【3】
材料
紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。
做法
学习啦在线学习网 1、鸡蛋打散成蛋液，备用;
2、小葱切成葱花，备用;
3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开;
学习啦在线学习网 4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;
5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。
鸡蛋紫菜汤的做法【4】
菜谱简介 紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，供食用和药用。紫菜有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
材料
紫菜，虾皮，平菇，鸡蛋，盐、油适量。
做法
学习啦在线学习网 1、紫菜、虾皮用水稍微冲洗一下。
2、平菇撕成条焯水后用水冲一下。
3、起锅放油炒虾皮、平菇再放水烧开放紫菜。
4、水沸腾时放入打散的鸡蛋，放盐调味即可。
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