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怎样挑选枇杷

时间: 杨洁920 分享

怎样挑选枇杷

  枇杷口感清爽,味道清甜,并且具有十分丰富的营养价值,因此许多人都喜欢吃,但是不是所有人都会挑,今天,学习啦小编就为大家整理了挑选枇杷的方法

  怎样挑选枇杷——看色

学习啦在线学习网   成熟的枇杷皮呈现金黄色,而初熟或者还未成熟得枇杷皮呈现淡黄色或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

  怎样挑选枇杷——看形

学习啦在线学习网   味美甘甜得枇杷一般整体形状呈椭球形,上面较底座略小,表面突出微鼓更佳,一是果肉更丰富,二是受光面积更大,储存糖分越多。

  怎样挑选枇杷——看大小

  中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树果结果的比较多,营养会差一些。

  怎样挑选枇杷——看果皮

  果皮可以判断枇杷得新鲜度,新鲜的枇杷果皮金黄色,略微有泛光泽,上面茸毛完整没有倒伏。

  枇杷的功效及作用

  1.促进消化

  枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

  2.润肺止咳

  枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。

  3.预防感冒

  枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。

  4.防止呕吐

学习啦在线学习网   枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

  5.减肥

  枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。

学习啦在线学习网   6.枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效,常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

  枇杷的做法

学习啦在线学习网   鲜枇杷蜜枣瘦肉汤

  食材明细:

  枇杷3-5个、瘦肉150克、蜜枣3个、北杏20克、生姜3片、盐、油

  详细步骤

  1、准备好材料。

  2、北杏浸泡半小时;

  3、瘦肉切薄片加油、盐腌制一会儿; 蜜枣去核; 姜片;

  4、枇杷去核;

学习啦在线学习网   5、锅中加水3碗烧开后,下姜片、肉片、蜜枣和北杏,再开后煲5分钟;

  6、然后下鲜枇杷,滚开后稍煮一会儿,靓汤就好了。

  枇杷的食用宜忌

  忌

  1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。

学习啦在线学习网   2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。

  3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。

  宜

  1、石榴+枇杷:二者都含有苹果酸与柠檬酸,有助于增进食欲,帮助消化,增加体能和耐力。

学习啦在线学习网   2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物质可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜,可润喉止咳,主治伤风感冒。

  3、人参+枇杷:枇杷对肺病和胃病有很好的疗效,若有人参、生姜、丁香等配合食用,可辅助治疗反胃、呕逆之症。

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