怎样挑选鱼油
学习啦在线学习网 鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处。下面学习啦小编为大家分享怎样挑选鱼油的方法。
购买鱼油要点
成分
学习啦在线学习网 一般指的鱼肝油主要成分是维生素A和维生素D,婴幼儿预防佝偻病应该吃鱼肝油、维生素D制剂,而非鱼油。EPA可能增加出血倾向,不适用于婴幼儿(对老年人来说就是抗血栓的优点)
剂量
一般认为普通成人200mgDHA即可(不吃鱼的人一天1g鱼油),每天3克以内的鱼油是安全的。
种类
学习啦在线学习网 DHA分鱼油来源和藻类来源,藻类在食物链低端较为纯净,不易过敏。
渠道
大品牌一般更可靠,国内产品应确认没有超范围宣传,保健食品在CFDA网站上查询批号和允许的功能宣称。进口产品有USP认证的更可靠。
最好咨询医生或营养师
*本说明不作为诊疗依据,具体请遵说明书和医嘱,行政管理方面的界定以当地最新法规为准。
购买优质鱼油的方法
学习啦在线学习网 一:首先看包装。
学习啦在线学习网 注意包装上的标志是否清楚。很多鱼油包装上的标志模糊,看不清晰,这类的鱼油一般来说品质也不怎么好,不为人信服。
学习啦在线学习网 二:看生产日期。
学习啦在线学习网 注意鱼油的生产日期,一般生产日期明晰的的鱼油比较值得信赖。而且要注意的是质量好的鱼油基本上是由不透明的瓶子包装的。
学习啦在线学习网 三:鱼油产品的含量一般是1000MG含DHA+EPA的总含量应大于28%。鱼油的含量若没有达到这个标准则为不达标鱼油,一般来说应该高于这个标准。
学习啦在线学习网 四:看鱼油胶囊。
学习啦在线学习网 好的鱼油胶囊每一粒的大小都很均匀,没有杂质。而劣质的鱼油大小不一,或者有杂质均为劣质鱼油。
五:看鱼油胶囊的颜色。
好的鱼油是淡黄色,并且色泽明亮。如果颜色为深黄色则说明提纯度比较低或者不是纯正的鱼油。纯正的鱼油刺破挤出来有鱼油的特有香味,无刺激性气味,颜色为淡黄色。若外观的光泽度很差,颜色金黄透明说明鱼油质量不好或者已被氧化。
六:尝味道:
学习啦在线学习网 好的鱼油应该有淡淡的鱼香味(或者鱼腥味),若该鱼油有酸臭味、腥臭味、酸败味则说明已经被氧化或者酸败,不能食用了。
七:看鱼油是由国家哪个部门批准生产的,注意选择大的鱼油品牌。选优含有维生素E的鱼油效果会更好。
在技术上还可以利用鱼油中的特征脂肪酸可鉴别鱼油的真伪,EPA和DHA是鱼油最有代表性的特征脂肪酸,在鱼油脂肪酸检测中必须检出,如果未检出可视为假鱼油;若检测出含量低于10%可认为是劣质鱼油。优质鱼油DHA与EPA的和值应在20%~30%。
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