梨的挑选技巧

梨的挑选技巧

　　梨具有丰富的营养素，对人体有生津止渴，去噪降热的功效。那么吃梨子有哪些好处呢?接下来学习啦小编为你分享一下吃梨子的相关好处，一起来看看吧!

　　挑选梨子的技巧

　　1、看果皮

　　挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。

　　2、看果形

　　品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

　　3、看果脐

　　挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。

　　梨子的吃法

　　一、生吃

　　生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

学习啦在线学习网 　　需要注意的是，梨子性微凉，脾胃虚寒的人不宜生吃梨。

　　二、榨汁

　　将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

　　1、柠檬雪梨汁

　　柠檬半个，雪梨两个，蜂蜜少许(根据个人口味添加)。将雪梨，柠檬洗净，去皮。把水果依次放入九阳榨汁机内。两分钟后，取出果汁。

　　2、黄瓜雪梨汁

　　黄瓜1根，雪梨1粒，冷开水，柠檬汁1t，蜂蜜1t。黄瓜雪梨去皮，切块备用。所有材料放入果汁机打匀，倒入杯中。

　　3、火龙果黄梨汁

　　红肉火尤果1粒，黄梨1/2粒，冰块2杯，冷水50g，果糖1t。红肉火尤果，黄梨洗净，切块备用。所有材料放入果汁机打匀，滤渣，倒入杯中。

　　三、煮熟

　　梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。不同情况的咳嗽，吃梨的方法也应有所不同。

　　1、梨与陈皮同煮

学习啦在线学习网 　　燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

学习啦在线学习网 　　2、梨与乌梅同煮

学习啦在线学习网 　　对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

　　吃梨子的好处

学习啦在线学习网 　　1.吃梨能够对心脏有保护作用，能够减轻人体疲劳感。

　　由于梨中富含丰富的维生素B类微量元素，食用能够对心脏进行保护，并且能够很好的缓解疲劳、增强人体的心肌的活力，起着降血压的作用，对心血管都能够有保护。

　　2.梨、以及梨羹都能够很好的起着祛痰止咳的效果。

　　梨子含有的糖类以及鞣酸等物质，对于咽喉不适有着很好缓解作用，能够很好的祛痰止咳。

学习啦在线学习网 　　3.吃梨还能够增进人们的食欲，并且保护肝脏。

　　梨中含有的大量糖类以及维生素微量元素，能够很好地吸收入人体，能够很好的为人开胃，同时还能很好的保护肝脏。

　　4.吃梨还有很好的降血压和止晕眩的效果。

学习啦在线学习网 　　梨属凉性，能够清热消火，常常食用能够降低血压，并且改善晕眩等现象。

学习啦在线学习网 　　5.吃梨还能够防治动脉粥样硬化，并且还能抗癌。

学习啦在线学习网 　　梨能够防治胆固醇沉积，从而防止动脉出现硬化。并且还有这很好的抗癌效果。

　　6.吃梨能够助消化并且对于痛风等关节病有着预防效果。