如何选购糖果

如何选购糖果

学习啦在线学习网 　　过节了，当然不能错过好吃的糖果啦!但是在食品安全危机重重的时期，消费者当然要擦亮双眼，买糖果!因为最爱吃糖果是小孩子!学习啦小编今天教教你过节时怎样挑选糖果。

　　选购糖果的方法

学习啦在线学习网 　　1、奶糖：奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。奶糖中含脂肪量较多，多吃后不易消化，而且影响食欲，不利婴儿的生长发育。

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学习啦在线学习网 　　5、含果仁、花生仁等的半软糖，这种糖含大量果仁、花生仁，有丰富营养。

　　四大类糖果各有特点

　　奶糖是糖果市场基数最大的糖果品项，几乎所有的糖果企业都生产奶糖产品。

　　硬糖是中国糖果业中最古老的品种，其中水果硬糖更是以价廉物美深受消费者的喜爱。销售人员告诉记者，硬糖产品越来越注意在味道的基础上比拼内涵。

学习啦在线学习网 　　软糖适合各年龄段的消费者，其奇特的造型和鲜艳的颜色更容易吸引儿童和青少年的目光。为了适应他们的消费特点，软糖多以量小价低的小包装形式出售。

学习啦在线学习网 　　酥糖是一种传统的春节应时品种，以其满口生香、细腻松爽的特点深受老年人的欢迎。

　　功能性糖果有多大用处

　　面对市场上激烈的竞争，各商家都打出了概念牌，添加了维生素、钙等成分的功能性糖果成为了商家的新卖点。如果消费者想通过食用这些糖果达到保健、健身的目的，那是不明智的。

　　对于食品的保健功能，国家相关部门有严格的审批程序，只有取得了国家的相关批准文号(俗称蓝帽子)的保健食品，才可以宣传保健功能，消费者在购买时也应有所选择。

　　无糖糖果更健康

学习啦在线学习网 　　无糖糖果以其低热量、低脂肪的特点，满足了许多消费者对于肥胖的规避心理以及糖尿病患者对摄入糖分的控制，成为糖果市场上的新亮点。同时也要注意，含糖糖果并不是不好。毕竟，糖果作为应急食品和能量补充食品，含有人体必须的营养成分。所以除非是因为身体疾病或个人需要等特殊原因，人们没有必要过分追捧无糖糖果。

　　色彩艳丽的糖果安全吗

学习啦在线学习网 　　随着节日的临近，市场上出现了各种色彩艳丽、形状各异的糖果，吸引了不少消费者的目光。但是消费者往往也会产生这样的疑问：“色彩这样鲜艳的糖果安全吗?”但是专家同时提醒消费者，食用人工合成色素过量的食品可能会危害人体健康。而消费者又没有检验食品添加剂含量是否超标的能力，所以消费者在选购糖果时应从感观上引起注意。特别是要提醒青少年，选择糖果不能只图好看、好玩，那些包装上没有明确的厂名、厂址和成分说明，颜色异常鲜艳的糖果最好不要购买。

　　糖果质量的鉴别方法

学习啦在线学习网 　　一、色泽鉴别：良质糖果色泽鲜明均匀，有光泽，无斑点。而劣质糖果色泽灰暗，有斑点。

　　二、状态鉴别：良质糖果包装完整，表面光滑洁净。硬糖应坚硬而有脆性;软糖应柔软而有弹性，乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。所有糖果均应不粘牙，不粘纸。

学习啦在线学习网 　　三、气味鉴别：良质糖果具有纯净香味。

学习啦在线学习网 　　四、滋味鉴别：良质糖果甜味和顺、适中，无其他异味。而劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。

学习啦在线学习网 　　五、包装：品质优良的糖果，包装纸防潮性好，商标图案、糖名、厂名清楚，糖果包装严实、紧密、整齐，无破裂松散现象，高级糖果有几层包装，包装精美。普通糖果的包装一般，只有一层包装，有的包装纸上甚至没有厂名，质量很差。

学习啦在线学习网 　　六、外观：品质优良的糖果，表面光洁平整，无裂纹，无残缺，无粘结，无杂质，透明度好。夹心糖不露馅。如果糖果大小不完整，发粘，没有透明度的，则是低劣糖果。

　　七、香味：每一种糖果都有独自的香味，如果某种糖果失去了它本身固有的香味，则这种糖果就起了质的变化，消费者不宜选购。

　　八、粒数：正规厂家生产的糖果，每千克都有一定的粒数，大小均匀。每千克100粒(块)以下的，允许差数2粒;100-200 粒的，允许差数4粒;200粒以上的，允许差数为土6粒。如果购买的糖果粒数不符合上述数值，则其质量差。

学习啦在线学习网 　　九、发烊发砂：糖果表面包装纸有少量发粘的，则是轻微的发烊;开始溶化变形的，则是严重的发烊。糖果表面白色砂层在1-2m的，则是轻微发砂;在3-5m的，则是严重的发砂。发砂，是糖果中蔗糖溶化后重新结晶的现象。严重的发砂，使糖果成为松脆易碎的砂块，不宜购买。

　　糖果的性格代表

学习啦在线学习网 　　薄荷巧克力代表你对情人：你觉得情人深懂生活情趣

学习啦在线学习网 　　酒心巧克力代表你对情人：情人是情场高手

学习啦在线学习网 　　黑苦巧克力代表你对情人：你觉得情人刻苦

　　牛奶巧克力代表你对情人：感觉情人纯真、乖巧

学习啦在线学习网 　　果仁巧克力代表你对情人：跟情人相处虽然没有激情，但多了一份细水长流的感觉

　　白巧克力代表你对情人：你认为情人没有主见，是缺点也是优点

学习啦在线学习网 　　红色糖果代表---兴奋、火热

　　黄色糖果代表---光明、不安

学习啦在线学习网 　　浅蓝糖果代表--动感、活力

　　紫色糖果代表---高贵、魅力、自傲

　　深蓝糖果代表---永恒、沉静、理智

学习啦在线学习网 　　粉红糖果代表---感性、乐于助人

　　绿色糖果代表---清新、自然