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黑豆怎么分辨真假

时间: 春燕1108 分享

黑豆怎么分辨真假

  黑豆的美容功效之延缓衰老,因为黑豆含有丰富的抗氧化剂─维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。那么在购买时如何掌握黑豆辨别技巧不受骗呢?以下是学习啦小编为你整理的黑豆怎么分辨真假,希望能帮到你。

  黑豆怎么分辨真假

  ①看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。

学习啦在线学习网   ②看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。

  ③擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。 黑豆的表皮是黑色的,豆仁则是白色带,或微黄白色,如果掉色和豆仁呈黄色,则有可能是经过染色、加工的假黑豆。

  挑选黑豆的技巧

  黑亮旧豆

  又黑又亮的,看起来很摩登,但别被它外面坑骗了,这是旧货;

  内青外白

  奇怪的黑豆上附着一层白霜,扳开里面有点青色的是上等货,白白的是通俗货;

  大小、颜色不均

学习啦在线学习网   正宗的黑豆,黑豆的颗粒大小并不均匀,有大有小,而且颜色也并不是全黑的,而是有的呈墨黑,有的却是黑中泛红;而经过染色的假冒黑豆,它的大小是基本均匀的,它的色泽基本全是墨黑的。

  白醋变红为真豆

学习啦在线学习网   取适量的黑豆放在一个容器里,在里面倒入适量的白醋,然后进行搅拌,搅拌后,白醋变成红色的是真黑豆,白醋基本无反应,不变色的是假冒黑豆。

  黑豆的功效有哪些

  营养丰富

  黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1 377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。

  降胆固醇

学习啦在线学习网   从营养学方面,当今很多研究,除了跟它的异黄酮以外,还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化,降胆固醇这个作用。应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题,就是说从现代科学提取的话,那大豆是最廉价的来源。

  美容抗衰

学习啦在线学习网   乌豆的美容功效之延缓衰老!因为乌豆含有丰富的抗氧化剂─维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中,他就讲述过两件事情。一个是他讲了一个叫李守愚的一个人,他有个习惯,他就是每天早晨起来,吞服27粒黑豆,结果到老了也不衰老。还有一个叫曾权的人,他的习惯是每天餐后服用三十粒黑豆,结果人到了老的时候,人感觉他还像个中青年一样,所以我们说黑豆它有一个延年益寿的作用。

  补肾益脾

  黑豆这个黑色正好是我们肾的本色,这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血,是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。黑豆它除了归肾经外,因为它是味甘,它还入脾经。入脾经,它除了有补肾的作用,它还有健脾的作用。常吃黑豆,一个是可以使我们人的气机得到提高,同时黑豆还可以祛水的作用。

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