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好喝营养的红茶挑选应掌握什么技巧

时间: 春燕1108 分享

好喝营养的红茶挑选应掌握什么技巧

  红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,对于功能如此齐全的红茶真的恨不得买多些,怎么去购买红茶叶呢?以下是学习啦小编为你整理的红茶挑选技巧,希望能帮到你。

  红茶挑选技巧

学习啦在线学习网   1、购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。

  2、购买红茶时需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。

  3、分辨好包装,茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。

  4、市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶,不要光会以价格来衡量。

  5、好的红茶的茶芽较多高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多。

学习啦在线学习网   6、上等红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。

  如何辨别茶叶是否加了香精

  闻干香

学习啦在线学习网   茶叶本身属于草本植物,干茶时的香味香气清幽、自然,不会有浓烈扑鼻香,这是所有茶叶的特点,所以看茶叶时我们可以拿点茶叶闻其香,看是否添加香精。

  搓揉茶叶

  简单揉搓茶叶,若出现一些粉剂则说明有添加物。

  低温冲泡闻香

  一般冲泡茶叶时候需要一定的温度,香气才会散发出来,若在水温80度以内冲泡就有明显的高香,则说明茶叶可能加了香精。

  茶香持久度

  这个其实很好辨别,正常的茶叶几泡后香气不会有明显的落差,而加了香精的茶叶头三泡香气很明显,后面开始香气一落千丈,香气感觉像断层了,这很可能是添加了香精。

  观察茶渍

  茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

  红茶的作用

学习啦在线学习网   红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

学习啦在线学习网   2002 年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。

  日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。

  美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

学习啦在线学习网   健康保健方面:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

  预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

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