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糖尿病人可以吃草莓吗以及食疗作用

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糖尿病人可以吃草莓吗以及食疗作用

  冬季草莓开始大量上市,现在吃草莓正当造!那么,糖尿病人可以吃草莓吗?下面,学习啦小编来为你介绍草莓的食疗作用。

  糖尿病人可以吃草莓吗

学习啦在线学习网   营养专家告诉我们,当糖尿病病友的空腹血糖控制在140mg/dl以下,餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖可以吃水果。如果不是在以上范围,最好用黄瓜、西红柿等来代替。

  因此,在血糖控制得好的情况下,糖尿病人是可以吃草莓的,但是一定要注意量。对于能够吃水果的血糖稳定的糖尿病患者,究竟吃多少水果的量才是最合适的呢?

学习啦在线学习网   理论上,每100g新鲜水果产生的能量约为20~100千卡,一般情况下,血糖控制稳定的糖尿病患者,每天可以吃100g作用的水果,如果每天吃新鲜水果接近200g,则应该从当天的主食量中剪掉25g,以免总能量超标。

  据报道,在伦敦帝国学院召开的第16届国际自由基学会年会上宣布的英国华威大学一项新研究发现,经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。

学习啦在线学习网   华威大学医学院教授保罗·索纳利及其同事就草莓对心血管健康问题(特别是草莓预防心脏病和糖尿病进程机理)进行了深入研究。新研究发现,草莓提取物可以激活人体中的Nrf2蛋白质,增强人体内抗氧化及其它保护作用。该蛋白质可降低血脂和胆固醇水平,进而降低心血管疾病危险。

  早期研究表明,常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,坏胆固醇)水平,进而降低糖尿病和心脏病风险。但是新研究首次发现,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质,揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力,保持人体细胞、器官及血管健康,降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。

  草莓的食疗作用

  草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质,此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。

学习啦在线学习网   中医认为,草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

  糖尿病人吃草莓的好处

  1、防止掉发

  草莓含有叶酸,鞣花酸,维生素B5和B6,这有助于防止头发稀疏与脱落。此外,矿物质,如镁和铜等,有助于防止真菌生长和头皮屑。

  2、美容作用

学习啦在线学习网   草莓富含抗氧化剂和维生素C,有助于延缓衰老,保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源,众所周知,草莓是痤疮的天敌,是完美的自制面膜原料。

  3、预防心脏病

学习啦在线学习网   草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养,有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外,草莓具有抗炎特性,保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。

  4、增强记忆力

  假如你想增强记忆力,那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮,这是一种自然产生的类黄酮,能刺激信号通路,有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究,每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。

  5、增强抵抗力

  草莓富含维生素C,有助于增强免疫系统,保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。

  6、有利于骨骼生长

  吃草莓最重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾,锰和一些重要的矿物质,有助于促进骨骼生长和保持健康。因此,草莓很适合孩子吃。

  7、有利于减肥

  由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量),可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果,如果吃饭前吃一些草莓,能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外,高维C能加速你的新陈代谢,帮助身体更多更快地燃烧热量。

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