上汤娃娃菜的具体做法
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。上汤娃娃菜有哪些好吃的做法呢?那么，现在学习啦小编就来分享上汤娃娃菜的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
上汤娃娃菜的做法【1】
材料
豌豆苗300g，1个皮蛋粒，姜丝，肉末，葱花
做法
1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里;
学习啦在线学习网 2、再锅里加入高汤(俺没有高汤，就用清水加了鸡精);
3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒;
4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。
上汤娃娃菜的做法【2】
材料
主料：娃娃菜
辅料：南瓜，火腿
调料：高汤(含盐)，盐
做法
【准备工作】
1、南瓜去皮去籽，切小块。
2、娃娃菜剥去外层叶子，洗净后对半切开。
3、火腿蒸熟后切小粒。
【制作过程】：
学习啦在线学习网 1、南瓜微波炉加热至熟软。
学习啦在线学习网 2、娃娃菜放入高汤内煮至熟软(稍透明的状态)。
3、捞出娃娃菜装盘。
4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高汤内。
5、用料理棒打碎成细腻的汤，煮开。
6、加入少许盐，略煮。
学习啦在线学习网 7、将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。
上汤娃娃菜的做法【3】
材料
主料：娃娃菜、葱丝、干红辣椒丝
学习啦在线学习网 辅料：酱油、植物油、盐
做法
1、娃娃菜洗净，从中间剖开切成长条。
2、锅中加水烧开，加少许盐和几滴油，将娃娃菜烫熟沥水捞出，摆放到盘子里，上面放上葱丝和干辣椒丝，倒上适当的酱油。
学习啦在线学习网 3、锅内放适量油，烧热后淋在摆好的盘子上烫熟辣椒和葱，再将酱油从盘子里倒入锅中，煮沸后淋在娃娃菜上即可。
上汤娃娃菜的做法【4】
材料
学习啦在线学习网 娃娃菜适量吃多少就做多少，我一般弄两小棵，一顿吃掉，蔬菜最好不要过夜。，肉丝适量。，盐，味精，黄酒(除肉丝腥味)，白糖各适量(一小勺差不多了)。，耗油半汤勺。
做法
学习啦在线学习网 娃娃菜洗净，不用切，一片片掰下来就可以了。
肉丝洗净滤干。
学习啦在线学习网 热油锅，倒入肉丝翻炒，加少许黄酒。待肉丝变色后放入掰好的娃娃菜。继续翻炒，无需加水。稍变软后放入调料(先放糖，然后放味精，盐，耗油最后放，上点色而已)。
翻炒至娃娃菜出水，继续翻炒2-3分钟，喜欢吃烂一点的朋友可以多炒会儿。可以出锅了。
小诀窍
学习啦在线学习网 热油锅时放少许盐，可以防止油乱溅。
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