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糖醋藕条的家常做法

时间: 映芳735 分享

糖醋藕条的家常做法

  莲藕味甘多液,对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状,效果特别好。你了解糖醋藕条要如何做吗?下面是学习啦小编给大家整理糖醋藕条的家常做法。

  制作糖醋藕条需要准备的材料

  • 主料
  • 500g
  • 辅料
  • 2勺
  • 1勺
  • 红椒

    1个

  糖醋藕条烹饪过程中的步骤图

  1.藕去皮切成条状,放水里冲一下。

  2.热锅加热油,改小火放入糖,慢慢炒成糖色。

  3.下藕条翻炒,均匀裹上糖色。

  4.加入2勺醋。

学习啦在线学习网   5.藕断生时下红椒丝稍作翻炒,调入少量盐和味精。

  莲藕的做法大全

  1.酱爆藕丁

  材料:藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精,红辣椒。

  做法:

学习啦在线学习网   1、莲藕切丁过水备用(也可以直接炒熟)。

学习啦在线学习网   2、将准备好的小红辣椒切成碎丁,葱也切碎丁,备用。

  3、放入红辣椒和葱碎爆香,倒入藕丁,根据个人口味,加甜面酱两勺,再加白糖,少许盐,鸡精翻炒均匀。

学习啦在线学习网   4、最后撒上提前炒过的豌豆,熟花生豆即可!

  2.红莲蜜藕

学习啦在线学习网   原料:藕、枸杞、红薯、白砂糖、糖桂花。

  做法:

学习啦在线学习网   1、将藕切片,放入锅中加开水白砂糖、枸杞,糖桂花、略煮5分钟捞出;

  2、红薯去皮切细丝,放入油锅中炸成金黄色捞出;

  3、将藕片码在盘底,堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可。

  3.糖醋藕片

  秋天到了,藕开始下来了。藕的做法很多,糖醋的做法属于较清淡的一种。

  材料:藕。

  做法:

学习啦在线学习网   1、藕洗净,切片,热水焯一下。

  2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。

  3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。

  要点:1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

  2、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。

  3、芡汁勾得要薄一些。


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